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먹고 마시고 바르는 과채 습관

: 한 권으로 끝내는 1일 1과채 레시피

리뷰 총점9.4 리뷰 35건 | 판매지수 84
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품목정보

품목정보
출간일 2019년 01월 03일
쪽수, 무게, 크기 224쪽 | 610g | 191*250*13mm
ISBN13 9791160506839
ISBN10 1160506833

카드 뉴스로 보는 책

책소개 책소개 보이기/감추기

건강해지고 예뻐지고 싶다면 우리는 무엇을 먹어야 할까요?

과일과 채소가 몸에 좋다는 사실은 누구나 알고 있다. 하지만 이 기본 상식을 내 생활 속에서 실천하기는 너무나도 어렵다. 아침은 너무 피곤해서 대충 먹거나 거르게 되고 점심에는 짜고 자극적인 외식을 하게 된다. 저녁에는 녹초가 된 몸을 이끌고 배달음식이나 인스턴트 음식 혹은 냉장고에 남은 반찬으로 대충 때우게 된다. 이렇게 잦은 외식과 육식으로 지친 당신의 몸에게 과채 습관을 권한다. 거창하고 어려운 것 없이 구하기 쉽고 저렴한 제철 과일과 채소를 하루에 한 번만 가까이 하면 된다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 샐러드, 주스, 팩 레시피로 다양한 과채를 먹고 마시고 바르다보면 어느새 건강해진 자신을 만날 수 있다.

목차 목차 보이기/감추기

오늘 여러분의 식사, 만족스러우신가요?·010
다이어터를 위한 식이조절 비법·015

1. 칼로리보다 포만감에 집중하라·016
2. ‘배고픔지수’를 활용해 식사량을 조절하라·018
3. 굶더라도 제대로 굶자·020
4. 식이섬유소가 답이다·022
5. 물, 제대로 마시면 다이어트가 빨라진다·024
6. 물만 마셔도 살찐다고? 체내 나트륨 과다를 의심하자·026
7. 단백질 식품을 섭취하자·029
8. 복합탄수화물 섭취에 신경 쓰자·030
9. 식습관 유형별 다이어트는 따로 있다·032
10. 제대로 다이어트하는 사람은 장보기부터 다르다 ·034

PART 1. 1일 1샐러드

쉽게 만드는 효과만점 샐러드 다이어트·039
1. 한 그릇 다이어트 샐러드 구성 원칙 5·040
2. 실패하지 않는 샐러드 비법·044
3. 1일 1샐러드 다이어트 식단(2주)·046
한 그릇 샐러드 이것만 알면 끝!·050
1. 샐러드 주재료·052
2. 샐러드 드레싱의 모든 것·060

01 그리스식 샐러드·066
02 상추 낫토 샐러드·068
03 파프리카 쇠고기 샐러드·070
04 셀러리 감자 샐러드·072
05 양배추 메추리알 샐러드·074
06 브로콜리 달걀 샐러드·076
07 구운 가지 참치 샐러드·078
08 훈제오리 무쌈 샐러드·080
09 깻잎 쇠고기 샤브 샐러드·082
10 양파 돼지고기 샐러드·084
11 시금치 닭 가슴살 샐러드·086
12 레몬 곤약 샐러드·088
13 블루베리 뮤즐리 샐러드·090
14 딸기 루콜라 샐러드·092
15 오렌지 푸실리 샐러드·094
16 수박 비타민 샐러드·096
17 귤 관자 샐러드·098
18 사과 아보카도 샐러드·100
19 석류 콜라비 샐러드·102
20 참외 닭 가슴살 샐러드·104
21 자두 호밀빵 샐러드·106
22 살구 캐슈넛 샐러드·108
23 토마토 카프레제 샐러드·110
24 배 차돌박이 샐러드·112
25 포도 리코타치즈 샐러드·114
26 오색 토마토 샐러드·116
27 천도복숭아 닭 가슴살 샐러드·118
28 파인애플 돼지고기 샐러드·120
29 자몽 훈제연어 샐러드·122
30 감자 브로콜리 샐러드·124
31 고구마 메추리알 샐러드·126
32 단호박 렌틸콩 샐러드·128
33 두부 올리브 샐러드·130
34 견과류 샐러드·132
35 요거트 바나나 샐러드·134

PART 2. 1일 1주스

RED
토마토 석류 양배추 주스·139
수박 참외 오이 주스·140
딸기 파프리카 사과 주스·141

YELLOW & ORANGE
오렌지 자몽 셀러리 주스·143
레몬 배 셀러리 주스·144
당근 파프리카 파인애플 주스·145

GREEN
밀싹 양상추 파인애플 주스·147
브로콜리 키위 스무디·148
케일 셀러리 사과 주스·149

WHITE
양배추 사과 콜리플라워 주스·151
배 아보카도 바나나 주스·152
무 레몬 생강 주스·153

PURPLE
블루베리 바나나 주스·155
비트 키위 주스·156
적포도 양상추 주스·157

PART 3. 1일 1팩

팩에 필요한 기초 지식·160
과일 껍질을 활용한 천연팩·162
계절별 추천 팩·164
동안 피부를 위한 4주 팩 계획표·166
집에서 만드는 간단한 클렌징 제품·168
찰랑찰랑 머릿결을 부탁해·171
팩 하기 전 알아두어야 할 원칙·172

01 가지 팩·174
02 감자 팩·175
03 고구마 팩·176
04 귤 팩·177
05 깻잎 팩·178
06 단호박 팩·179
07 두부 팩·180
08 딸기 팩·181
09 레몬 팩·182
10 무 팩·183
11 무화과 팩·184
12 배 팩·185
13 복숭아 팩·186
14 브로콜리 팩·187
15 블루베리 팩·188
16 사과 팩·189
17 살구 팩·190
18 상추 팩·191
19 셀러리 팩·192
20 석류 팩·193
21 수박 껍질 팩·194
22 시금치 팩·195
23 아몬드 팩·196
24 양배추 팩·197
25 양파 팩·198
26 오렌지 팩·199
27 오이 팩·200
28 요거트 팩·201
29 자두 팩·202
30 자몽 팩·203
31 참외 팩·204
32 토마토 팩·205
33 파인애플 팩·206
34 파프리카 팩·207
35 포도 팩·208
36 꿀 팩·209
37 다래 팩·210
38 두유 팩·211
39 둥굴레 팩·212
40 매실청 팩·213
41 미숫가루 팩·214
42 소금 팩·215
43 수수 팩·216
44 쌀뜨물 팩·217
45 와인 팩·218
46 우엉차 팩·219
47 우유 팩·220
48 카카오 팩·221
49 커피 요거트 팩·222
50 홍차 팩·223

저자 소개 (2명)

회원리뷰 (35건) 리뷰 총점9.4

혜택 및 유의사항?
포토리뷰 먹고 마시고 바르는 과채습관 ... 자신에게 선물하고 싶은 1일 1과채 레시피 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 스타블로거 : 골드스타 m***y | 2019.01.21 | 추천1 | 댓글2 리뷰제목
      책, 도서 - 먹고 마시고 바르는 과채습관 ... 자신에게 선물하고 싶은 1일 1과채 레시피 건강한 생활을 위해 자그마한 아파트 베란다에서 토마토, 파프리카, 당근, 치커리 ... 흙을 만지며 씨앗으로 파종을 하고 소소한 수확에 즐거워하고 있기 때문에 더욱 실천하고 싶은 내용이다. 다이어트는 물론 식생활에서 오는 건강의 소중함을 너무나도 잘 알기;
리뷰제목

     


책, 도서 - 먹고 마시고 바르는 과채습관 ... 자신에게 선물하고 싶은 1일 1과채 레시피



건강한 생활을 위해 자그마한 아파트 베란다에서 토마토, 파프리카, 당근, 치커리 ... 흙을 만지며

씨앗으로 파종을 하고 소소한 수확에 즐거워하고 있기 때문에 더욱 실천하고 싶은 내용이다.
다이어트는 물론 식생활에서 오는 건강의 소중함을 너무나도 잘 알기 때문에
샐러드, 쥬스, 팩 레시피까지... 하루에 한가지씩 자신에게 선물하고 싶은 마음이기도 했다.


습관은 하루아침에 만들어지지 않는다. 식사 습관을 바꾸는 데도 최소 100일의 시간이 걸린다고 한다.

건강하고 싶고, 동안이 되고 싶고, 날씬해지고 싶다면, 그 해답은 채소와 과일에 있다. ... Prologue ...

당연한 얘기라고 생각할 수 있지만 꾸준한 실천이 어렵기 때문에 반박할수 없는 것 또한 사실이다.


비타민, 무기질, 항산화영양소를 통한 디톡스를 원할때 식이섬유소는 장 운동을 촉진시켜

배변 양을 늘리고 지방이나 당분의 흡수를 낮추는 데 도움을 준다. 하지만, 미량영양소의 흡수와

소화를 방해하기 때문에 순수하게 디톡스하고 싶다면 주스를 추천한다.

건강한 다이어트를 원할때 채소와 과일로 만든 주스는 식이섬유소를 제거하기 때문에

흡수율이 높아져 당분 흡수가 증가하고, 음식물을 씹는 저작 작용을 통한 포만감을 느낄 수 없어서

쉽게 배고파집니다. 식후 20분부터 포만중추가 자극받기 때문에 되도록 천천히 하는 식사가

다이어트에 유리하다는 것은 다들 알것이다. 이런 이유로 다이어트를 원하다면

채소를 그대로 섭취할 수 있는 샐러드를 추천한다.

생기 돋는 피부를 갖고 싶다면? 생각보다 간편한 홈케어거 바로 천연팩이다. 신선한 재료로

간편하게 자신의 피부 타입에 맞춰 만들 수 있는 셀프 홈케어 천연팩을 하자. 시판되는 팩의

방부제나 화학 성분등 첨가물이 늘 걱정스러웠다면 천연팩을 추천한다.  ... 본문중 13page ...

삶을 지혜롭게 살고 싶다면 우선순위로 놓고 도전하고 싶은 내용인데 질문과 해답이 명쾌해서

책을 읽을수록 빠져드는 기분이었다. 의아함에서 오는 불안감이 없어서라고 말하고 싶다.


  



  


1일 1샐러드 - 한 그릇 다이어트 샐러드 3 5 ... 샐러드는 채소와 과일로만 만들기 때문에

질리기 쉬운 음식이라고 생각한다. 칼로리가 높아질까 봐 드레싱이나 좋아하는 단백질을

넣기 꺼려지기도 한다. 가뜩이나 바쁜데 조리법이 번거로워 다이어트 식단 실천을 망설?인다면

'한 그릇 다이어트 샐러드'? 레시피를 추천한다. 쉽게 구할 수 있는 재료로 쉽게 만들 수 있지만

탄수화물, 단백질, 지방, 식이섬유소, 비타민, 무기질, 항산화영양소 등 우리 몸에 필요한 영양소를

고루 갖춘 음식이다. 물론 칼로리도 낮다. 매일 하루 한 끼 샐러드 식사를 하다 보면 다이어느는 물론

건강과 미모까지 세 마리 토끼를 잡을 수 있다. 간편하고 영양은 물론 맛도 뛰어나기 레시피이다.


1일 1주스 - 5가지 컬러 디톡스 주스 15 ... 디톡스 주스의 주재료는 여러 가지 색의 채소와 과일이다.

채소와 과일에 들어 있는 식이섬유소와 비타민, 무기질도 우리 몸에 중요한 영양소이지만,

제7의 영양소라 불리는 식물영양소는 신체 기능을 조절하는 역할을 해주는 것으로 알려져 있다.

식물영양소는 색깔에 따라 기능이 조금씩 다르기 때문에 다양한 종류의 식물 영양소를

섭취하는 것이 중요하다. 그런데 현대인들은 시간적 여유가 없다 보니 그리기 어려운 게

사실이다. 이런 경우, 채와와 과일을 적절히 조합해 갈아 먹으면 보다 쉽고 효과적으로

섭취할 수 있기 때문에 디톡스 주스가 주목받는 것이다. 5가지 색깔의 채소와 과일로 만든

디톡스 주스로 건강하고 예뻐지는 하루를 시작하면 좋겠다.


1일 1팩 - 남은 재료로 만드는 천연팩 50 ... 1일 1팩 시대라고 할 만큼 다양한 종류의 마스크팩이

시판되고 있다. 그만큼 많은 사람들이 피부 관리에 신경을 쓰고 있다. 이왕 피부를 위해 시간과

비용을 들이기로 마음먹었다면 조금의 수고를 더해 더욱 영양가 높은 피부 미용팩을 스스로

만들어보는 것은 어떨까. 봄철의 푸릇한 채소들과 여름철의 싱그러운 과일들, 가을과 겨울의

곡물들까지 다양하고 영양 가득한 제철 재료들로 맛있게 요리해서 건강한 음식을 즐기고,

남은 식재료들로 피부의 영양을 채우는 천연팩을 만들어보자. 자투리 채소 한 토막, 남은 과일

한 줌 정도만 있어도 눈 깜짝할 사이에 하루를 매끈하고 촉촉하게 마무리할 천연팩을

만들 수 있다. 건조한 날에는 꿀을 조금 더하고, 피부가 칙칙해 보이는 날에는 레몬즙 한두 방울을

넣는다거나 물 대신 우유로 대체해보는 등 피부 상태에 따라 재료의 종류와 양을 조절해보는 것도

나만의 펀연팩을 만드는 좋은 방법이다. 바쁜 하루를 마무리하며 주방에서 만든 천연팩으로

오늘 하루도 수고한 나를 격려해주고 아껴주는 시간을 가져보자. 촉촉해진 피부는 물론

거울 속 더욱 예뻐진 나를 만날 수 있을 것이다. 한순간에 모든것을 이룰수는 없겠지만 가벼운

마음으로 매일 정성을 다한다면 건강한 자신과 마주할것임을 확신하며 오늘도 도전하고 싶다 ~ 


  



이 리뷰는 예스24 리뷰어클럽을 통해

제작사로부터 상품을 제공받아 작성되었습니다~


댓글 2 1명이 이 리뷰를 추천합니다. 공감 1
포토리뷰 먹고 마시고 바르는 과채습관 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 지*냥 | 2019.01.19 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
               먹고 마시고 바르는 과채 습관    먼저 책의 내용들이 너무너무 구성지다컬러풀하고 다채로운 과일과 야채들이 다이어트를 생각하지 않더라도 다이어트를 하고싶게끔 하는 그런 마술같은 책이다.  음식을 먹었을 때 몸에서 어떻게 작용하는지 어떻게 좀 더 건강해질 수 있는지 알;
리뷰제목

              

먹고 마시고 바르는 과채 습관

 

 

먼저 책의 내용들이 너무너무 구성지다

컬러풀하고 다채로운 과일과 야채들이 다이어트를 생각하지 않더라도 다이어트를 하고싶게끔 하는 그런 마술같은 책이다.

 

음식을 먹었을 때 몸에서 어떻게 작용하는지 어떻게 좀 더 건강해질 수 있는지 알려주는 고마운 책이라는 생각이 든다.

 

한그릇으로 샐러드를 만들어 먹을 수 있는 레시피 35가지와

5가지 컬러의 디톡스 주스 레시피 15가지

 

그리고 좀 특이햇던 부분이 먹지않고 피부에 양보하라는 자투리 재료로 만드는 천연팩 50가지로 나온다.

 

직장인이라서 점심에 밥을 밖에서 사먹게 될 때도 있지만

나는 메뉴선택이 자유로운 편이라서 도시락을 싸오거나 샐러드를 먹는다고 해서 아무도 뭐라 하지않는 좋은 환경이다.

물론 도시락을 싸오는 수고가 힘들어 종종 사먹게 되지만,

과채 습관 책을 보고나니 나도 한번 도전해볼까 하는 생각이 든다.

 

우리가 습관이 형성되고 습관을 바꾸려면 최소 100일이 걸린다고 한다. 이 책은 그에 대한 정답이 채소와 과일에 있다는 것이다.

 

올바른 식습관 형성을 위해 식단도 나와있다

아침 점심 저녁 3끼를 꼭 챙기되 아침과 저녁은 200~300kcal 정도로 간단히 먹고 점심은 500kcal정도의 가벼운 한식위주로 먹는 것이다. 밥은 현미나 검정콩 귀리 기장 수수 이런 잡곡이 들어가고 채소를 이용한 나물반찬과 간단히 할수있는 국 위주.

 

그리고 주로 나온 레시피는 샐러드 주스 천연팩이라서 거의 불을 쓰지않는 것이 많고 재료 준비만 하면 손도 많이 가지않는 레시피가 장점이다.

 

과채습관 책에 나온 적절한 영양레시피로 건강과 다이어트 함께 챙겨서 일석이조를 누려봐야겠다.

 

 

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포토리뷰 먹고 마시고 바르는 과채 습관 내용 평점4점   편집/디자인 평점4점 스타블로거 : 블루스타 오***가 | 2019.01.18 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
병원에서 치료를 받으면서 영양사 선생님과 평소 식단을 점검하다 채소의 섭취량을 늘리는 것이 필요하다는 조언을 들었다. 식단을 개선해보고 싶어 평소 잘 안 먹던 국을 채소를 듬뿍 넣어 끓여보기도 했지만, 다양한 식감과 맛이 있어야 계속해서 개선된 식단을 유지할 수 있겠다는 생각이 들던 참에 이 책을 만나게 되었다. 책은 식이조절 비법, 35가지의 샐러드 레서피, 5가지 색;
리뷰제목

병원에서 치료를 받으면서 영양사 선생님과 평소 식단을 점검하다 채소의 섭취량을 늘리는 것이 필요하다는 조언을 들었다. 식단을 개선해보고 싶어 평소 잘 안 먹던 국을 채소를 듬뿍 넣어 끓여보기도 했지만, 다양한 식감과 맛이 있어야 계속해서 개선된 식단을 유지할 수 있겠다는 생각이 들던 참에 이 책을 만나게 되었다.


책은 식이조절 비법, 35가지의 샐러드 레서피, 5가지 색상(Red, Yellow & Orange, Green, White, Purple)의 주스 레서피, 50가지 팩 만드는 방법으로 구성되어 있다.

단순한 레서피만이 아니라 건강을 지키면서 다이어트를 할 때 신경 써야 할 기본적인 사항들, 다양한 과일과 채소, 단백필 식품의 특징과 구매 요령, 보관방법이 정리되어 있고, 각 레서피에서도 주재료에 대해서는 그 효능과 필요한 관련 팁을 꼼꼼하게 제시해줘서 레서피를 따라하기도 하지만 응용할 때 요긴했다. 인터넷을 통해서도 다양한 정보를 찾아볼 수는 있지만 이런 책 한 권쯤 부엌에 비치해두면 바로 바로 찾아볼 수 있어서 편리하겠다는 생각이 들었다.

개인적으로 이 책을 통해 알게 된 흥미로운 사항들 중 몇 가지~

* 배고픔지수

* 영양성분표 보는 법

* 브라질너트는 하루 3~4개 정도만 섭취해야 부작용을 겪지 않을 수 있다.

* 샐러드의 기본 요소 = 주재료(Body), 가니시(Garnish), 바탕(Base), 드레싱(Dressing)

* 참치통조림은 체에 받쳐 뜨거운 물을 부르면 기름이 제거되어 칼로리를 낮출 수 있다.

* 브로콜리는 오래 삶으면 항암 효과가 낮아지기 때문에 살짝 데쳐 섭취한다.

* 두부로도 팩을 만들 수 있다.  


정말 간단해서 특히 저녁에 여러 번 해 먹어보았다. 

포만감도 들고, 건강해지는 느낌이 좋았다. 


실전 요리가 샐러드가 아니지만... 돼지고기로 간단하게 요리한다고 시중의 양념을 사왔는데 내 입맛에 너무 매웠다. 파인애플이 육류와 궁합이 좋다는 내용을 읽은 것이 기억나서 파인애플을 썰어 넣으니 매운 맛도 덜해지고 달달한 맛도 나면서 맛있게 되었다. ^^


이 리뷰는 예스24 리뷰어클럷을 통해 출판사에서 도서를 제공받아 작성되었습니다.

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한줄평 (1건) 한줄평 총점 10.0

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먹고 바르는 과채습관, 진짜 버릴것이 하나 없네요!
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t****s | 2019.01.03
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