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블루리본서베이 서울의 맛집 2020

리뷰 총점10.0 리뷰 6건
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품목정보

품목정보
출간일 2019년 09월 27일
쪽수, 무게, 크기 434쪽 | 148*210*30mm
ISBN13 9788993508543
ISBN10 8993508542

이 상품의 태그

책소개 책소개 보이기/감추기

최고의 권위를 인정받고 있는 우리나라 최초의 맛집 평가서 『블루리본서베이』가 2019년 9월 『서울의 맛집 2020』을 출간했다. 2005년부터 발행된 블루리본서베이는 올해 15번째 되는 해를 맞는다. 2020년 판에서는 2만 명이 넘는 독자가 맛집 평가에 참여한 결과 총 36개 맛집이 리본 세 개를 받아 서울 최고의 맛집으로 선정되었다.

처음 발행될 때 일반인 평가와 전문가 평가 두 단계로 나누어 진행되던 평가 방식이 2019년 판부터 새롭게 바뀌어 독자들의 평가로만 이루어진다. 2005년부터 축적된 독자들의 평가가 해를 거듭할수록 전문가 평가단과 같은 결과로 수렴되기 시작했기 때문이다.

독자의 평가에 따라 올해는 3곳이 새롭게 리본 세 개 맛집으로 이름을 올렸다. 이지원 셰프가 풀어내는 클래식 프렌치 레스토랑 오프레와 신창호 셰프의 뉴코리안 레스토랑 주옥, 그리고 최현석 셰프의 창의적인 요리를 만날 수 있는 이탈리아식 레스토랑 쵸이닷이 올해 새롭게 리본 세 개 맛집으로 선정되었다. 이외에도 권숙수, 다이닝인스페이스, 더그린테이블, 도림, 도원, 두가헌, 뚜또베네, 라미띠에, 라연, 랩트웬티포, 레스쁘아뒤이부, 류니끄, 모모야마, 미피아체, 밍글스, 백리향, 벽제갈비, 비스트로드욘트빌, 스시선수, 스시조, 스시효, 스와니예, 아리아께, 정식당, 제로컴플렉스, 코지마, 콘티넨탈, 테이블34, 톡톡, 파씨오네, 팔레드고몽, 팔선, 품서울 등이 변함없이 서울 최고의 맛집으로 선정되었다.

2020년판에서는 전년도에 비해 전체적으로 수록된 식당 수가 늘어났으며 리본을 받은 맛집 또한 늘어나 미식가 독자들의 기대감을 더한다. 수록된 전체 식당 수는 총 1,543개로, 2019년 판과 비교해 240개가 늘었다. 리본 두 개 맛집은 266곳에서 269곳으로 3개 늘어났으며, 리본 한 개 맛집은 636곳에서 718곳으로 82개 늘어난 것으로 집계되었다.

또한 3부 찾아보기의 음식 종류별로 찾아보기에서는 다양한 음식 종류별로 맛집을 찾아볼 수 있도록 했으며, 음식 종류를 약 250개로 세분화하였다. 지역지도별로 찾아보기에는 책에 실려 있는 모든 맛집을 지역별로 표시한 지도를 수록해 지역별 맛집과 인근에 모여 있는 맛집 등을 쉽게 찾아볼 수 있다.

『블루리본서베이: 서울의 맛집』은 2005년 첫 번째 평가서를 선보인 이래 국내 최초로 다수의 의견을 수렴하는 방식을 채택했다. 보다 객관적인 데이터를 토대로 대다수에게 공감을 줄 수 있는 결과를 제공하고 있다. 자체 홈페이지(www.blueR.co.kr)를 통해서 일반인들이 참여하는 평가가 이루어지고 있으며 이러한 평가 결과는 점수가 아닌 리본의 개수로 표시된다. 2019년 판부터 전문가 평가단의 최종 평가가 사라지고 독자들의 평가만으로 이루어진다.

목차 목차 보이기/감추기

블루리본서베이에 대하여
이 책의 사용법
새로워진 블루리본서베이 최고 점수 평가 방식
서울의 맛집 2020에서 새로워진 것

1부 2020 블루리본 추천 맛집

2020 최고의 맛집
2020 주목할 만한 새 맛집

2부 서울의 맛집 2020

0~9, A~Z















3부 찾아보기

음식종류별로 찾아보기

한식 일반한식/ 가금류/ 면류/ 민물어패류/ 어패류/ 육류/ 탕,국,찌개

중식 광둥식중식/ 대만식중식/ 동북식중식/ 딤섬/ 마라탕/ 모던중식/ 북경식중식/ 북경오리/ 사천식중식/ 소룡포/ 싱가포르식중식/ 양꼬치/ 일반중식/ 중국만두/ 중국식국수/ 중국식주점/ 짬뽕전문점/ 퓨전중식/ 홍콩식중식/ 훠궈

일식 가이세키/ 갓포요리/ 나베/ 데판야키/ 돈가스/ 돈부리/ 라멘/ 소바/ 스시/ 스키야키/ 야키니쿠/ 야키도리/ 오뎅/ 오코노미야키/ 일식/ 일식꼬치/ 일식복어/ 일식솥밥/ 일식우동/ 일식장어/ 일식주점/ 일식징기스칸/ 일식카레/ 일식튀김/ 참치/ 퓨전일식

이탈리아식 뇨키/ 이탈리아식/ 파스타/ 퓨전이탈리아식/ 피자

프랑스식 부야베스/ 퓨전프랑스식/ 프랑스식/ 프렌치펍

미국식 게스트로펍/ 뉴아메리칸/ 미국식/ 바비큐/ 햄버거

유럽식 그리스식/ 독일식/ 러시아식/ 벨기에식/ 샤퀴테리/ 스위스식/ 스페인식/ 영국식/ 유럽식/ 지중해식/ 체코식/터키식

아시아식 네팔식/ 베트남식/ 시리아식/ 싱가포르식/ 아시아식/ 요르단식/ 우즈베키스탄식/ 이란식/ 인도식/ 중동식/ 타이식/ 퓨전아시아식

중남미식 멕시코식/ 브라질식/ 자메이카식/ 중남미식/ 퓨전중남미식

아프리카식 남아프리카공화국식/ 모로코식/ 이집트식/ 튀니지식

기타
경양식/ 다이어트식/ 무국적/ 분자요리/ 뷔페/ 브런치카페/ 샌드위치/ 샐러드전문점/ 스테이크/ 양식/ 오이스터바/ 와플/ 컨템퍼러리/ 팬케이크/ 편집매장/ 퓨전/ 해산물뷔페

디저트/차/베이커리
도넛/ 디저트카페/ 떡/ 떡카페/ 마카롱/ 베이커리/ 북카페/ 빙수/ 서양차전문점/ 식빵/ 아이스크림/양갱/ 일본디저트/ 전통차전문점/ 중국과자/ 중국차전문점/ 초콜릿/ 카페/ 캐러멜/ 커피전문점/ 케이크/ 쿠키/ 타르트/ 파이

바/펍
LP바/ 라운지바/ 바/ 샴페인바/ 와인바/ 위스키바/ 재즈바/ 크래프트맥주바/ 펍

지역지도별로 찾아보기 한강 이북지역

A. 홍대 앞
A-1. 홍익대학교-서교동사거리
A-2. 홍대입구역
A-3. 상수역-합정역
A-4. 합정역-망원역
A-5. 동교동삼거리-연남동
B. 마포대교북단-공덕동
C. 연희동
D. 신촌-연대앞
E. 상암동-은평구-서대문구
F. 이대정문앞-이대후문
G. 녹번역-구파발역
H. 애오개역-충정로역-독립문역
I. 신문로-광화문역
J. 광화문역-종각역
K. 서소문-덕수궁길-시청역
L. 시청역-무교동-을지로입구역-소공동
M. 을지로입구역-명동
N. 종로3가-을지로3가-충무로
O. 인사동-종로3가
P. 삼청파출소-삼청동길-삼청터널
Q. 경복궁입구-안국역-헌법재판소
R. 경복궁역-서촌-자하문
S. 구기터널-평창동
T. 광장시장-종로5가-동대문
U. 동묘역-신당동-신설동
V. 경희대학교-청량리
W. 마장동-왕십리
X. 회현동-남대문시장
Y. 서울역-남산
Z. 이태원
Z-1. 하얏트호텔-경리단길
Z-2. 녹사평역-이태원역
Z-3. 이태원역 부근
Z-4. 이태원역-한강진역
AA. 한남동
AB. 서빙고역-한남역
AC. 옥수동-금호동
AD. 서울숲-성수역
AE. 장충동-동대문역사문화공원역
AF. 삼각지-남영동-숙대입구
AG. 용산역-이촌동
AH. 대학로-혜화동로터리-한성대입구
AI. 삼선교-성북동
AJ. 성신여대-고려대학교
AK. 정릉-미아사거리
AL. 중랑구
AM. 광진구
AN. 월곡동-노원구
AO. 강북구-도봉구
AP. 건대입구-어린이대공원
한강 이남지역
a. 잠원동-신사역
b. 가로수길-압구정역
c. 압구정역-언주로
d. 을지병원사거리-서울세관사거리
e. 언주로-도산공원-로데오거리
f. 로데오거리-M.net 방송국-청담사거리
g. 갤러리아백화점-청담사거리-영동대교남단
h. 학동사거리-강남구청역
i. 청담사거리-영동대교남단-봉은사사거리
j. 경복아파트사거리-학동역
k. 논현역-교보타워사거리
ℓ. 교보타워사거리-강남역-뱅뱅사거리
m. 차병원사거리-역삼역-강남세브란스병원
n-1. 양재역-매봉역-도곡동
n-2. 매봉역-양재천
o. 교대역-서초역-서울고등학교-예술의전당
p. 봉은사로-삼성역
q. 삼릉공원-선릉역
r. 선릉역-한티역-삼성역-대치동
s. 고속터미널-잠원동
t-1. 구반포-방배역-내방역
t-2. 서래마을
u-1. 여의도
u-2. KBS별관-증권거래소
v. 문래동-양평동
w. 영등포
x. 대방동-신대방동
y. 관악구
z. 구로-대림동
aa. 상도동
ab. 목동-신정동
ac. 강서구
ad. 수서동-세곡동
ae. 신천역-잠실역-석촌호수
af. 올림픽공원-방이동
ag. 강동구

저자 소개 (1명)

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

2020 서울 최고의 맛집 - 리본 세 개를 받은 자기 분야 최고의 맛집

독자 여러분이 뽑은 리본 세 개 맛집은 그 분야 최고의 맛집이라고 불리어도 손색 없는 곳입니다. 올해에는 오프레(프랑스식), 주옥(뉴코리안), 쵸이닷(이탈리아식)이 새롭게 리본 세 개를 받아 총 36개의 레스토랑이 서울 최고의 맛집으로 선정되었습니다. (가나다순)

권숙수 뉴코리안/강남구
다이닝인스페이스 프랑스식/종로구
더그린테이블 프랑스식/강남구
도림 일반중식/중구
도원 일반중식/중구
두가헌 와인바/종로구
뚜또베네 이탈리아식/강남구
라미띠에 프랑스식/강남구
라연 모던한식/중구
랩트웬티포 프랑스식/강남구
레스쁘아뒤이부 프랑스식/강남구
류니끄 분자요리/강남구
모모야마 가이세키/중구
미피아체 이탈리아식/강남구
밍글스 뉴코리안/강남구
백리향 일반중식/영등포구
벽제갈비 소갈비/송파구
비스트로드욘트빌 프랑스식/강남구
스시선수 스시/강남구
스시조 스시/중구
스시효 스시/강남구
스와니예 컨템퍼러리/서초구
아리아께 스시/중구
오프레 프랑스식/서초구
정식당 뉴코리안/강남구
제로컴플렉스 프랑스식/중구
주옥 뉴코리안/중구
쵸이닷 이탈리아식/강남구
코지마 스시/강남구
콘티넨탈 프랑스식/중구
테이블34 프랑스식/강남구
톡톡 프랑스식/강남구
파씨오네 프랑스식/강남구
팔레드고몽 프랑스식/강남구
팔선 일반중식/중구
품서울 모던한식/용산구

2020 주목할 만한 새 맛집

오픈한 지 1년이 되지 않은 곳들로, 오픈과 동시에 화제가 되고 있는 곳들입니다. (가나다순)

고도식 돼지고기구이/송파구
고잉메리 라면/종로구
라씨에트 프랑스식/서초구
레스토랑에빗 컨템퍼러리/강남구
마담타이 타이식/송파구
마이클바이해비치 미국식/종로구
마카롱쿠튀르 마카롱/강남구
몽탄 삼겹살/용산구
백송 소고기구이/중구
부로일 한우오마카세/강남구
블루보틀성수점 커피전문점/성동구
세스크멘슬 독일식/성동구
소문 야키니쿠/용산구
소울 모던한식/용산구
솔트2 이탈리아식/강남구
슈퍼막셰바이에피세리꼴라주 도넛/용산구
스시요아케 스시/강남구
아도르 초콜릿/강남구
아이덴티티커피랩 커피전문점/마포구
에이랏 디저트카페/용산구
엘초코데떼레노 스페인식/용산구
유면가 국수/성동구
유카네 일식주점/중구
윤서울 한식주점/마포구
임프레션 프랑스식/강남구
있을재 이탈리아식/강남구
점보씨푸드 싱가포르식/강남구
쥬에 광동식중식/용산구
진사향 일반중식/구로구
청키샤미엔 싱가포르식중식/강남구
키즈나 스시/종로구
페스타바이민구 유럽식/중구
허우 일반중식/강남구
홍롱롱 딤섬/종로구
홍신애빵집 베이커리/강남구

서울의 맛집 2020에서 새로워진 것

올해는 전년도에 비해 전체적으로 수록된 식당 수가 늘어났으며 리본을 받은 맛집 또한 늘어났습니다.

수록된 전체 식당 수는 총 1,543개로, 2019년 판과 비교해 240개가 늘었습니다. 리본 세 개를 받은 곳은 36곳으로, 이지원 셰프의 프랑스식 레스토랑 오프레를 비롯해 신창호 셰프의 뉴코리안 레스토랑 주옥, 최현석 셰프의 이탈리아식 레스토랑 쵸이닷 등 3곳이 리본 세 개 맛집에 새롭게 이름을 올렸습니다.

리본 두 개 맛집은 266곳에서 269곳으로 3개 늘어났으며 리본 한 개 맛집은 636곳에서 718곳으로 82개 늘었습니다.

회원리뷰 (6건) 리뷰 총점10.0

혜택 및 유의사항?
포토리뷰 서울의 맛집 2020 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 윤*찡 | 2019.10.29 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
친구들을 만나도 어디가지? 뭐 먹으러 가지??항상 오래 생각고 블로그로, 지도로 맛집 찾느라 정말 눈 빠졌는데블루리본서베이 <서울의 맛집>이 이제 맛집 찾는데 힘든 일 대신 해주네요~블로그로 찾다보면 음식 무료제공 받고 홍보해주는 포스팅 걸러 보느라 힘들었어요 ㅠ  자체 웹사이트를 통해 독자분들의 평가 데이터를 수집해서 만들어진 책이라 어느 정도는 잘 걸러졌기 때;
리뷰제목

친구들을 만나도

어디가지?

뭐 먹으러 가지??

항상 오래 생각고 블로그로, 지도로 맛집 찾느라 정말 눈 빠졌는데

블루리본서베이 <서울의 맛집>이 이제 맛집 찾는데 힘든 일 대신 해주네요~

블로그로 찾다보면 음식 무료제공 받고 홍보해주는 포스팅 걸러 보느라 힘들었어요 ㅠ

 

자체 웹사이트를 통해 독자분들의 평가 데이터를 수집해서 만들어진 책이라

어느 정도는 잘 걸러졌기 때문에 믿을만 한 것 같아요.

그리고 블루리본서베이가 10년 이상이 되었다고 하니

믿고 갈 수 있겠죠?

블루리본을 모르던 시절

가끔 식당에 갈 때 요 <블루리본>이 붙어있는 식당에 갔는데

항상 나쁘지 않았던 기억이 있어요.

 

 

책에는 정말 많은 식당들이 소게되어 있는데요.

너무 많아서 고르기가 더 힘들 수 있는데

블루리본은 친절하게도

대표메뉴들(가격대)/영업시간/위치..등을 소개해주는데서 끝나지 않고

독자평을 넣어주어서 정말 좋았어요.

그리고 리본의 갯수로 맛 평가 점수도 표현해줘서 고르는 데 중요한 팁이 되었고

무엇보다 가장 좋았던 것은 주차 가능 여부를 알려줘서

최고로 좋았던 것 같아요.

주차 가능여부는 전화로 항상 문의해야 하는 불편함이 있었는데 너무 좋네요.

 

1부

리본 세 개를 받은 자기 분야 최고의 맛집

리본 세 개 받은 맛집부터 빨리 가봐야겠다는 생각이 드네요.

그리고

주목할 만한 새 맛집

화제를 모으고 있다는 핫플레이스도 방문 각!!

2부

서울의 맛집 2020

가나다순으로 인덱스와 함께 있어서 찾기도 쉬웠어요.

맛집을 찾는 다양한 목적별로 분류되어 있어서

음식종류별로 찾아 보거나 지역지도별로 찾아 볼 수 있었어요.

종류와 지역으로 찾기는 정말 유용했어요.

떡볶이를 좋아하는 저는 떡볶이 맛집부터 찾아봤죠 ㅎㅎㅎㅎ

그리고 맛집 찾을 때 꼭 필요한 지도!!

지도에 표시 되어 있는 맛집을

가나다순으로 되어 있는 2부 서울의 맛집 2020에서 자세히 찾아보고

반대로 2부 서울의 맛집 위치에서 몇번 지도에 표시 되어 있는지 알 수 있어서 지도로 찾기도 할 수 있었어요.

한동안 친구들이랑 만날 때 블로그로 눈빠지게 찾지 않아도 될 것 같아요!!

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포토리뷰 서울의 맛집 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 스타블로거 : 블루스타 뽀*맘 | 2019.10.29 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
세계 유명한 도시를 가면 그 도시의 맛집을 알려주는 가이드북이 있습니다. 이런 가이드북에 실린 식당은 그것을 홍보하기도 하는데요, "블루리본서베이"는 우리나라 최초의, 그리고 최고의 맛집 평가서입니다. 우리나라는 오랜 역사와 달리 레스토랑의 역사는 짧습니다. 아무래도 레스토랑이 서양문물이다 보니 늦게 도입되어서 그런거겠죠. 이젠 외식은 특별;
리뷰제목





세계 유명한 도시를 가면 그 도시의 맛집을 알려주는 가이드북이 있습니다. 

이런 가이드북에 실린 식당은 그것을 홍보하기도 하는데요, 

"블루리본서베이"는 우리나라 최초의, 그리고 최고의 맛집 평가서입니다. 

우리나라는 오랜 역사와 달리 레스토랑의 역사는 짧습니다. 

아무래도 레스토랑이 서양문물이다 보니 늦게 도입되어서 그런거겠죠. 

이젠 외식은 특별하지 않아 그만큼 식당 수도 많아지고, 호불호도 생겨 

손님이 없는 식당과 손님이 끊이지 않는 식당이 생깁니다. 

블루리본서베이는 10년 이상 축적된 평가를 통해 대한민국 레스토랑 평가 기준을 만들었답니다. 

어떤 맛집들이 있는지 <서울의 맛집 2020>에서 알려드릴게요.



1부는 지난 1년간의 서베이 결과로 평가된 추천 맛집의 목록입니다. 

그중에서 리본 세 개를 받은 맛집, 테마별 추천 맛집, 

2018년 10월부터 2019년 8월까지 새로 오픈한 식당 중 주목할 만한 곳이 소개되어 있습니다. 

올해에는 총 36개의 레스토랑이 서울 최고의 맛집으로 선정되었습니다. 

가나다순으로 정렬해서 보기에도 깔끔합니다.



매년 새롭게 갱신되고 있는 블루리본서베이 평가 맛집은 

2019년 판부터 평가 방식이 새롭게 바뀌었대요. 

기존에는 독자 여러분의 1차 평가에서 선정된 리본 2개 맛집 중에서 

전문가 평가단인 블루리본 기사단의 평가를 통해 리본 세 개 맛집을 선정했습니다. 

2019년 판부터는 블루리본 기사단의 전문가 평가 대신 독자 여러분의 평가로만 이루어집니다. 

그 이유는 2005년부터 축적된 독자들의 평가가 해를 거듭할수록 

전문가 평가단과 같은 결과로 수렴되어서 

2019년 판부터 독자 평가만으로 최고 점수를 뽑아도 무리가 없다 판단되었답니다. 

<서울의 맛집 2020>은 전년도에 비해 전체적으로 수록된 식당 수가 늘어났으며 

리본을 받은 맛집 또한 늘었습니다. 

수록된 전체 식당 수는 총 1543개로, 작년에 비교해 240개가 늘었고, 

리본 세 개를 받은 곳은 36곳으로 3곳이 더 추가되었습니다. 

리본 두 개 맛집은 266곳에서 269곳으로 3개 늘었으며, 

리본 한 개 맛집은 636곳에서 718곳으로 82개 늘었습니다.


3부는 맛집을 찾아볼 수 있습니다. 음식 종류별, 지역 지도별로 

원하는 목적의 업소의 이름을 찾은 후 

2부의 가나다순 맛집 목록에서 자세한 내용을 다시 찾아볼 수 있도록 구성했습니다.



한글 업소명과 업체에서 사용하는 영문 혹은 한자 업소명을 함께 적었습니다. 

국가별로 세부적인 음식 종류를 구분해 표기했고, 

오픈한 지 1년 내외인 곳은 NEW로 아직 평가 대상이 아니고, 

NEW(빨간 네모)는 주목할 만한 새 맛집을 의미합니다. 

리본이 없는 곳은 가까운 곳에 있으면 한 번 방문할 만한 곳이고, 

리본 한 개는 다시 방문하고 싶은 곳, 리본 두 개는 주위 사람에게 추천하고 싶은 곳, 

리본 세 개는 자신의 분야에서 가장 뛰어난 솜씨를 보이는 곳을 말합니다. 

맛집에 관한 간략한 리뷰가 업소명 아래에 나오고, 

독자들이 평한 내용 중 참고가 될 만한 평을 그 아래에 실었습니다. 

대표적인 메뉴와 영업 시작하는 시간에서 끝나는 시간, 브레이크 타임 등을 적었고, 

위치/전화(본점 기준), 주소도 있습니다. 

분점 위치와 전화번호도 적었는데, 본점과 메뉴의 구성이 다소 틀릴 수 있으며 

본점과 같은 품질을 보장하지 못할 수도 있습니다. 

저녁때 2인 이상 주문하였을 경우, 그 식당의 대표 메뉴 또는 주력 메뉴를 기준으로 

1인당 가격이 나오고, 주차 가능 여부도 확인할 수 있습니다.




서울에는 사람이 많은 만큼 식당도 맛고, 그만큼 맛집도 많은데 

인터넷 검색으로 실망한 적도 있어서 어디에서 먹어야 할지 망설이게 됩니다. 

그럴 때 <서울의 맛집 2020>에서 알려주는 맛집을 찾아가면 후회하지 않을 것 같네요. 

특히 음식 종류별과 지역 지도별 서울의 맛집이 나와서 

뭘 먹을지 선택하는 데 도움이 됩니다.







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포토리뷰 서울의 맛집 2020 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 스타블로거 : 블루스타 g****y | 2019.10.27 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
<블루리본서베이: 서울의 맛집 2020> 은 대한민국의 미슐렝가이드 같은 맛집 안내서이다. 2005년부터 발행된 블루리본서베이는 올해 15번째 되는 해를 맞는다. 차이점은 자체 홈페이지를 통해서 2만명이 넘는 일반인들이 참여하는 평가로 리본의 개수로 표시된다.이보다 더 공정 할 수 없지 않나 싶다. 아쉬운 점은 서울에 한정되어 뽑힌 리스트라는 것이다. 물론 블루리본서베이에서는;
리뷰제목

<블루리본서베이: 서울의 맛집 2020> 은 대한민국의 미슐렝가이드 같은 맛집 안내서이다. 2005년부터 발행된 블루리본서베이는 올해 15번째 되는 해를 맞는다. 차이점은 자체 홈페이지를 통해서 2만명이 넘는 일반인들이 참여하는 평가로 리본의 개수로 표시된다.



이보다 더 공정 할 수 없지 않나 싶다. 아쉬운 점은 서울에 한정되어 뽑힌 리스트라는 것이다. 물론 블루리본서베이에서는 전국의 맛집 안내서도 나온다.


일단 제일 관심이 갔던 내용은 리본 세 개를 받은 자기 분야 최고의 맛집들이다. 올해는 3곳이 새롭게 리본 세 개 맛집으로 이름을 올렸다. 이지원 셰프가 풀어내는 클래식 프렌치 레스토랑 오프레와 신창호 셰프의 뉴코리안 레스토랑 주옥, 그리고 최현석 셰프의 창의적인 요리를 만날 수 있는 이탈리아식 레스토랑 쵸이닷이 올해 새롭게 리본 세 개 맛집으로 선정되었다. 이외에도 권숙수, 다이닝인스페이스, 더그린테이블, 도림, 도원, 두가헌, 뚜또베네, 라미띠에, 라연, 랩트웬티포, 레스쁘아뒤이부, 류니끄, 모모야마, 미피아체, 밍글스, 백리향, 벽제갈비, 비스트로드욘트빌, 스시선수, 스시조, 스시효, 스와니예, 아리아께, 정식당, 제로컴플렉스, 코지마, 콘티넨탈, 테이블34, 톡톡, 파씨오네, 팔레드고몽, 팔선, 품서울 등이 변함없이 서울 최고의 맛집으로 선정되었다.



어쩔 수 없이 강남구와 중구에 몰려 있다는게 재밌는 점이다.

실제로 국제적인 대도시라면 어디나 그 도시를 대표하는 세계적인 레스토랑 가이드북이 있다고 한다.  <블루리본서베이>는 이러한 가이드 북들과 어깨를 나란히 하는 우리나라 최초의, 그리고 최고의 맛집 평가서다.


이 책은 초반부에 블루리본서베이에 대한 설명, 책 사용법안내, 점수 평가방식 등이 실려있고 2020년 최고의 맛집과 주목할 만한 새 맛집으로 리본 3개짜리 레스토랑을 소개한다.

2부에서는 가나다순으로 서울의 맛집들을 간략하게 핵심정보 위주로 찾아보기 쉽게 정리를 했다.


3부에서는 음식 종류별로 찾아볼 수 있게 만들었고 지역지도별로 찾아볼 수 있는 코너도 만들어서 책에 실려 있는 모든 맛집을 지역별로 표시한 지도를 수록해 지역별 맛집과 인근에 모여 있는 맛집 등을 쉽게 찾아볼 수 있다.


권숙수 뉴코리안/강남구

다이닝인스페이스 프랑스식/종로구

더그린테이블 프랑스식/강남구

도림 일반중식/중구

도원 일반중식/중구

두가헌 와인바/종로구

뚜또베네 이탈리아식/강남구

라미띠에 프랑스식/강남구

라연 모던한식/중구

랩트웬티포 프랑스식/강남구

레스쁘아뒤이부 프랑스식/강남구

류니끄 분자요리/강남구

모모야마 가이세키/중구

미피아체 이탈리아식/강남구

밍글스 뉴코리안/강남구

백리향 일반중식/영등포구

벽제갈비 소갈비/송파구

비스트로드욘트빌 프랑스식/강남구

스시선수 스시/강남구

스시조 스시/중구

스시효 스시/강남구

스와니예 컨템퍼러리/서초구

아리아께 스시/중구

오프레 프랑스식/서초구

정식당 뉴코리안/강남구

제로컴플렉스 프랑스식/중구

주옥 뉴코리안/중구

쵸이닷 이탈리아식/강남구

코지마 스시/강남구

콘티넨탈 프랑스식/중구

테이블34 프랑스식/강남구

톡톡 프랑스식/강남구

파씨오네 프랑스식/강남구

팔레드고몽 프랑스식/강남구

팔선 일반중식/중구

품서울 모던한식/용산구


올해는 전년도에 비해 전체적으로 수록된 식당 수가 늘어났으며 리본을 받은 맛집 또한 늘어났다. 수록된 전체 식당 수는 총 1,543개로, 2019년 판과 비교해 240개가 늘었다.

음식종류 들의 나열도 이 책을 보는 흥미거리였다.

한식

일반한식/ 가금류/ 면류/ 민물어패류/ 어패류/ 육류/ 탕.국.찌개

중식

광둥식중식/ 대만식중식/ 동북식중식/ 딤섬/ 모던중식/ 북경식중식/북경오리/ 사천식중식/ 소롱포/ 양꼬치/ 완탕/ 일반중식/ 중국만두/중국식주점/ 짬뽕전문점/ 퓨전중식/ 훠궈

일식

가이세키/ 갓포요리/ 데판야키/ 돈가스/ 돈부리/ 라멘/ 소바/ 스시/스키야키/ 야키도리/ 오코노미야키/ 일식/ 일식꼬치/ 일식복어/일식솥밥/ 일식우동/ 일식주점/ 일식칭기즈칸/ 일식카레/ 일식튀김/

참치/ 퓨전일식

이탈리아식

이탈리아식/ 파스타/ 퓨전이탈리아식/ 피자

프랑스식

퓨전프랑스식/ 프랑스식/ 프렌치펍

미국식

게스트로펍/ 뉴아메리칸/ 미국식/ 스테이크/ 피자/ 햄버거

유럽식

그리스식/ 독일식/ 불가리아식/ 스웨덴식/ 스위스식/ 스페인식/유럽식/지중해식/ 체코식/ 터키식

아시아식

네팔식/ 두바이식/ 레바논식/ 베트남식/ 시리아식/ 요르단식/ 이란식/인도식/ 중동식/ 타이식/ 퓨전아시아식

중남미식

멕시코식/ 브라질식/ 자메이카식

아프리카식

남아프리카공화국식/ 모로코식/ 이집트식/ 튀니지식

기타

경양식/ 다이어트식/ 도시락/ 분자요리/ 뷔페/ 브런치카페/ 샌드위치/스테이크/ 양식/ 오이스터바/ 와플/ 컨템퍼러리/ 팬케이크/ 편집매장/퓨전/ 해산물뷔페


디저트/차/베이커리

디저트카페/ 떡/ 떡카페/ 마카롱/ 베이커리/ 북카페/ 빙수/ 서양차전문점/

아이스크림/ 양갱/ 일본디저트/ 전통차전문점/ 중국과자/ 초콜릿/ 카페/

캐러멜/ 커피전문점/ 케이크/ 타르트/ 파이/ 페이스트리


바/펍

LP바/ 라운지바/ 바/ 샴페인바/ 와인바/ 위스키바/ 재즈바/

크래프트맥주바/ 펍


#서울의맛집2020 #블루리본서베이 #BR미디어

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