확장메뉴
주요메뉴


소득공제 PDF
공유하기
eBook

건식 쌀가루로 떡 만들기

[ PDF ]
첫번째 리뷰어가 되어주세요
정가
13,500
판매가
13,500(종이책 정가 대비 21% 할인)
YES포인트
추가혜택
쿠폰받기
구매 시 참고사항
{ Html.RenderPartial("Sections/BaseInfoSection/DeliveryInfo", Model); }
한 눈에 보는 YES24 단독 선출간
매월 1~7일 디지털머니 충전 시 보너스머니 2배 적립
[자기계발] 단독 선출간! 『감사의 재발견』
[자기계발] 계획을 세울 철이 돌아왔습니다!
1월의 90일 대여점
[READ NOW] 2022년 1월호
eBook 전종 10%할인+5%적립 무한발급 슈퍼쿠폰
1월 전사
현대카드
1 2 3 4 5

품목정보

품목정보
출간일 2020년 05월 01일
이용안내 ?
  •  배송 없이 구매 후 바로 읽기
  •  이용기간 제한없음
  •  TTS 가능?
  •  저작권 보호를 위해 인쇄 기능 제공 안함
지원기기 크레마, PC(윈도우), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기, PC(Mac)
파일/용량 PDF(DRM) | 76.09MB ?
ISBN13 9791190405058
KC인증

이 상품의 태그

소개 책소개 보이기/감추기

건식 쌀가루로 만든 쫄깃한 책

건식 쌀가루만으로 누구나 쉽고 간편하게 만들어 먹을 수 있는 떡요리 책이다. 이 책에는 한 끼 식사로도 거뜬하고 영양까지 풍부한 경단, 찰떡, 설기, 빚는 떡 등 크게 네 가지 떡류, 스물 일곱가지의 떡들을 조리 단계마다 알기 쉬운 사진 설명과 주의사항과 깨알 팁까지 꼼꼼하게 담았다. 여기에 늘 곁에 두고 바로 찾아볼 수 있도록 떡을 만드는데 필요한 도구와 재료, 고물 만들기 방법, 떡 보관법과 남은 떡 활용법, 떡 만들기 전 알아두기 등의 정보까지 꼼꼼하게 담아 떡을 처음 만드는 이들에게는 친절한 지침서가, 떡 마니아에게는 새로운 떡을 체험해 볼 수 있는 재미있는 안내서가 될 수 있도록 했다.

목차 목차 보이기/감추기

책을 펴내며 - 서로를 이어주고 환대와 정을 나누는 떡

1부_ 떡을 만들기 전에 꼭 알아야 할 것들

1. 떡 만들기 도구 살펴보기
2. 건식과 습식 쌀가루의 차이점
3. 떡 만들기 전 알아두기
4. 떡 보관법과 남은 떡 활용법
5. 고물 만들기
1) 녹두고물 2) 카스텔라고물 3) 팥고물 4) 팥앙금 5) 흑임자고물

2부_ 동글동글 경단

1. 삼색경단 2. 블루베리 경단 3. 꿀물경단 4. 수수팥경단 5. 초코단자 6. 오메기떡 7. 마율무경단

3부_ 쫄깃쫄깃 찰떡

1. 군고구마 인절미 2. 딸기인절미 3. 홍삼인절미 4. 단호박말이떡 5. 모듬찰떡 6. 흑임자 구름떡 7. 과일찹쌀떡

4부_ 포실포실 설기

1. 녹차설기 2. 단호박설기 3. 딸기설기 4. 백설기 5. 팥설기 6. 팥시루떡 7. 포도설기

5부_ 올망졸망 빚는떡

1. 개피떡 2. 고구마송편 3. 모양송편 4. 손절편 5. 쑥갠떡 6. 알꿀떡

건강한 떡요리를 만드는 한살림 물품

저자 소개 (1명)

뒤로 앞으로 맨위로 aniAlarm