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모두의 솥밥

모두의 레시피-02이동
리뷰 총점8.9 리뷰 15건 | 판매지수 4,200
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더뮤지컬 미니 에디션 1월호
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품목정보

품목정보
출간일 2020년 05월 20일
쪽수, 무게, 크기 168쪽 | 372g | 105*212*13mm
ISBN13 9791196978747
ISBN10 1196978743

이 상품의 태그

책소개 책소개 보이기/감추기

마니아의 취향을 모두의 취향으로!!

히데코의 사계절 술안주, 요리 기초 시리즈(샌드위치, 파스타)편에 이은 맛있는 책방의 세 번째 시리즈는 ‘마니아의 취향을 모두의 취향으로’라는 의미를 담은 ‘모두의 레시피’입니다. 주변에 이상하리만큼 한 가지 식재료나 조리법에 집착하는 친구와 지인들이 있죠. 도대체 왜 그것만 먹어? 왜 좋아해? 물어볼 정도로 독특한 식성이지만 나름의 이유는 다 있기 마련이에요.

그래서 맛있는 책방은 식재료와 조리법에 무한한 호기심과 애정을 가진 여러 셰프, 요리 선생님들과 모두의 레시피를 만들기에 이르렀습니다. 누구나 다 아는 요리법은 이제 유튜브, 블로그를 통해 어디서든 찾아볼 수 있지만 마니아들이 그간 꼭꼭 숨겨둔 나만의 레시피는 ‘모두의 레시피’를 통해서만 발견할 수 있습니다.

목차 목차 보이기/감추기

1.채소로 만든 솥밥
시래기두부솥밥
김치프라이팬밥
버섯병조림연근솥밥
무말랭이솥밥
고사리솥밥
밤솥밥
모둠버섯솥밥
생들깨우엉밥
건나물채소솥밥
초당옥수수솥밥
토마토솥밥
율무솥밥
죽순솥밥

2.해산물로 만든 솥밥
해산물프라이팬밥
아스파라거스관자솥밥
삼치레몬소금솥밥
전갱이솥밥
냉이낙지솥밥
멸치솥밥
바지락솥밥
문어솥밥
연어솥밥
미나리멍게솥밥

3.김희종의 맛있는 밥
콩비지덮밥
문어장비빔밥
고등어들기름비빔밥
장아찌비빔밥
구운호두레몬된장주먹밥
가지라구덮밥
명란브로콜리밥
청양고추된장크림닭고기덮밥
엄마의 카레라이스
봄채소밥
들깨시래기덮밥
3종 주먹밥

4.김희종의 맛있는 국물
채소국밥
우엉들깨탕
견과류된장찌개
채소된장국
낙지얼큰탕
카레어묵탕

저자 소개 (1명)

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

모두의 레시피 두 번째 편은 ‘솥밥’ 입니다

하얗게 피어오르는 김, 탱글탱글한 쌀알, 거기에 구수하게 잘 눌은 밥까지…

잘 지은 맛있는 솥밥에 대한 추억은 누구나 가지고 있을 거예요. 버튼 하나만 누르면 금세 밥이 되는 요즘, 조금은 불편하고 섬세한 주의가 요구되는 솥밥을 그럼에도 짓는다는 건, 어린 시절 그 추억의 맛을 못 잊어서일까요?

솥밥의 매력에 빠지다

솥밥을 한번이라도 해보신 분들은 그 매력을 충분히 아실 거예요. 어떤 재료를 올려 밥을 지어도 반찬 없이 한끼로 충분하며 만드는 법이 간단하고 재료의 맛과 영양이 그대로 살아 있어 건강한 식단에도 도움을 주죠. 다만 최상의 조합을 찾기 어려워하는 분들과 솥밥 하면 역시 양념장이지! 하며 맛있게 지은 밥에 어마어마한 양념장을 섞어 드시는 분들은 에서 알려드리는 다양한 솥밥 레시피를 참고하시면 분명 솥밥의 새로운 매력에 풍덩 빠질 수 있을 거예요.

주재료 1-2가지, 건강하고 심플한 레시피

레시피 총 40개에는 맛있는 솥밥과 거기에 어울리는 국과 반찬, 평소 저자 김희종 선생님이 즐겨 만드는 맛있는 밥을 다채롭게 소개합니다. 재료가 많거나 양념이 복잡하지 않아요. 사진에 나온 그대로 주재료 한두 가지만 있으면 훌륭한 솥밥이 완성됩니다. 하루 한 끼라도 제대로 먹어야 건강을 챙길 수 있는 요즘, 솥 하나면 만들 수 있는 건강식 솥밥. 어렵게 생각하지 마세요. 우리 주변의 모든 재료들이 맛있는 솥밥의 비결이랍니다!

회원리뷰 (15건) 리뷰 총점8.9

혜택 및 유의사항?
구매 모두의 솥밥 내용 평점4점   편집/디자인 평점3점 j******3 | 2021.08.13 | 추천2 | 댓글0 리뷰제목
가격대비 책 사이즈가 너무 작아요.젊으신 분들은 보시는데 전혀 무리가 없겠지만,노안오기 시작하는 나이대의 사람은 책이 작다보니 활자도 작아서 레시피 보고있으면 눈도 아프고 머리도 아픕니다…ㅠ책만드시는 분들이 이런 점도 고려를 좀 해서 만들어 주시면 좋겠네요.책내용자체는 좋은듯합니다.모두의 시리즈중 두권을 구매했는데 사이즈 때문에 남은 시리즈는 포기입니다.;
리뷰제목
가격대비 책 사이즈가 너무 작아요.
젊으신 분들은 보시는데 전혀 무리가 없겠지만,
노안오기 시작하는 나이대의 사람은 책이 작다보니 활자도 작아서 레시피 보고있으면 눈도 아프고 머리도 아픕니다…ㅠ
책만드시는 분들이 이런 점도 고려를 좀 해서 만들어 주시면 좋겠네요.
책내용자체는 좋은듯합니다.
모두의 시리즈중 두권을 구매했는데 사이즈 때문에 남은 시리즈는 포기입니다.
댓글 0 2명이 이 리뷰를 추천합니다. 공감 2
구매 모두의 솥밥 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 n****6 | 2020.09.24 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
훌륭해요.솥밥을 의욕적으로 활용하고자 몇 권의 책을 구입했습니다.구입한 책 들 중 단연 일상생활에 밀착된 책입니다.완벽하게 화려한 구성의 특별히 맛있는 음식도 좋지만,우리가 언제나 매끼를 그렇게 먹을순 없는 것이니까요.다른 솥밥 책들이 스페셜한 한끼 같은 느낌이라면,이 책은 삼시세끼, 매일 매일, 봄여름가을겨울 일상에 관한 레시피에요.언제나 손이 닿는 곳에 있을것 같;
리뷰제목
훌륭해요.

솥밥을 의욕적으로 활용하고자 몇 권의 책을 구입했습니다.

구입한 책 들 중 단연 일상생활에 밀착된 책입니다.

완벽하게 화려한 구성의 특별히 맛있는 음식도 좋지만,

우리가 언제나 매끼를 그렇게 먹을순 없는 것이니까요.

다른 솥밥 책들이 스페셜한 한끼 같은 느낌이라면,

이 책은 삼시세끼, 매일 매일, 봄여름가을겨울

일상에 관한 레시피에요.

언제나 손이 닿는 곳에 있을것 같은 레시피라는 부분이 좋아요.

그렇다고 맛이 변변찮은것도 아닙니다.

맛있어요.

레시피 구성이 단순하지만 맛의 배합은 충분히 고려되어 있어요.

가장 단순한 구성으로 누가해도 중간은 가는 레시피라고 생각해요.

건강한 레시피이기도 하고요.

무엇보다 좋았던 것 중 하나는,

밥에 양념이나 서브 조리? 없이

일단은 있는 그대로 짓는 밥들이 많아서,

한끼 솥밥 해먹고 남더라도 밥만 잠깐 보관해 두기도

부담되지 않다는 거였어요.

봄여름가을겨울 잘 먹고 다시 봄이 오면

작년 봄에 먹었던 책의 레시피 그대로 다시 만들어 먹어도

하나도 물리지 않고 언제나 맛있을거 같은 책입니다.

저자분을 잘 모른채로 고른 책이었는데 아주 아주 맘에 듭니다.

저처럼 솥밥이 익숙하지 않은 분들이 해먹어도 쉽고,

솥밥을 자주 해먹는 분들 역시도 맛있어서 평소 자주 해드실,

그런 레시피들이에요.

'모두의 솥밥'이란 책명에 아주 걸맞는 책이라고 생각합니다.



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포토리뷰 모두의 솥밥 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 스타블로거 : 골드스타 뽀*맘 | 2020.07.14 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
'마니아의 취향을 모두의 취향으로'를 모토로 삼은 "모두의 레시피" 두 번째 책은 <모두의 솥밥>입니다.작은 가마솥 모양의 용기의 뚜껑을 열면 김이 올라오면서 탱글하고 윤기나는 쌀밥이 눈에 한가득 들어오고, 밥을 먹다가 자연스럽게 눌어붙은 밥으로 뜨거운 물을 부으면 숭늉까지 함께 먹을 수 있는 게 바로 솥밥입니다.한식당에서 접할 수 있는 솥밥을 먹다;
리뷰제목





'마니아의 취향을 모두의 취향으로'를 모토로 삼은 

"모두의 레시피" 두 번째 책은 <모두의 솥밥>입니다.

작은 가마솥 모양의 용기의 뚜껑을 열면 김이 올라오면서 탱글하고 

윤기나는 쌀밥이 눈에 한가득 들어오고, 밥을 먹다가 자연스럽게 

눌어붙은 밥으로 뜨거운 물을 부으면 숭늉까지 

함께 먹을 수 있는 게 바로 솥밥입니다.

한식당에서 접할 수 있는 솥밥을 먹다 보면 

집에서도 솥밥을 해먹고 싶다는 생각이 들지요.

그런데 막상 솥밥 모양의 작은 용기를 사도 몇 번 해먹고 

비슷한 밥맛이라 물리게 됩니다.

그럴 때 <모두의 솥밥>으로 색다른 별미의 밥을 먹으면 좋을 것 같아요.



'김희종의 솥밥 짓는 법'으로 실패하지 않는 솥밥을 지어봅시다.

'김희종의 솥 이야기'엔 다양한 재료로 만든 솥을 보여줍니다.

'솥밥에 어울리는 기본 양념장'을 4가지 소개합니다. 

다양하게 응용해도 좋을 것 같아요.



<모두의 솥밥>은 채소/해산물로 만든 솥밥, 맛있는 밥, 

맛있는 국물로 나누어서 소개합니다.

제일 먼저 소개하는 '시래기두부솥밥'입니다.

요리의 제목이 상단에 나오고, 솥밥을 소개하는 

저자의 맛있는 이야기도 함께 실려 있습니다. 

요리하기 전에 읽어보면 마음까지 따뜻해집니다.

조리 과정에 도움이 될 '김희종의 Tip'도 있고, 레시피를 따라 할 때 

주의해야 할 점과 보관법에 대한 내용이 말풍선에 나오며, 

레시피는 조리 순서에 따라 번호를 매겨 정리했습니다.



전 나물 중에서도 도라지, 고사리를 무척이나 좋아합니다. 

그래서 고사리솥밥을 보니 군침이 넘어가네요.

이런 나물 혹은 야채가 들어간 솥밥은 접해보았지만, 

해산물이 들어간 솥밥은 생소합니다.

혹시 비리지 않을까 해서 망설여지게 되는데 <모두의 솥밥>에 

나온 레시피를 보고 따라 하면 그런 걱정이 없어질 것 같아요.

제가 매일 먹어도 질리지 않는 음식이 바로 비빔밥인데, 

다양한 비빔밥과 덮밥, 주먹밥이 <모두의 솥밥>에 실려있어요.

이제 매끼 맛있는 밥을 먹을 수 있겠어요.

더불어 솥밥과 함께 먹을 수 있는 맛있는 국물도 알려줍니다.




<모두의 솥밥>엔 레시피 40개가 있는데, 솥밥과 

거기에 어울리는 국과 반찬, 저자가 즐겨 먹는 맛있는 밥을 소개합니다.

재료가 많거나 양념이 복잡하지 않고, 사진에 나온 

주재료 한두 가지만 있으면 완성이 됩니다.

몸이 건강해지고 마음이 따뜻해지는 솥밥, 

<모두의 솥밥>으로 한번 만들어볼까요.








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한줄평 (6건) 한줄평 총점 7.4

혜택 및 유의사항 ?
평점5점
마음까지 따뜻해지는 나만의 솥밥
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
박*영 | 2020.07.05
평점5점
구하기쉬운재료로 한솥가득 영양가 있는 한끼식사를 요알못도 할 수 있는 쉽고 간단한
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
맘**아 | 2020.06.29
평점1점
최저임금 인상요구에 "너희가 사람이냐 이시국에"라고 하셨는데요. 사람을 살리는 요리를하시길
15명이 이 한줄평을 추천합니다. 공감 15
h****v | 2020.06.26
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