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만원으로 일주일 반찬 만들기

: 요리 초보도 쉽게 만드는 집밥 레시피

송혜영 | 길벗 | 2020년 06월 09일   저자/출판사 더보기/감추기
리뷰 총점9.8 리뷰 77건 | 판매지수 35,904
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요리 33위 | 가정 살림 top20 13주
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품목정보

품목정보
출간일 2020년 06월 09일
쪽수, 무게, 크기 256쪽 | 554g | 174*220*20mm
ISBN13 9791165211646
ISBN10 1165211645

책소개 책소개 보이기/감추기

반찬 한번 해먹자고 사다 놓은 식재료는 냉장고에서 썩기 일쑤고, 매번 사 먹자니 지갑 사정이 여의치 않다. “매일 매일 밑반찬 만들기 너무 힘들어요!” “남은 재료를 어떻게 해야 할지 모르겠어요” “집에서 반찬 해먹으려면 돈이 더 들어요~” “밑반찬 한번 만들면 하루가 다 가요” 등 요리 초보들의 고민을 한번에 해결해주는 유튜버 욜로리아의 『만원으로 일주일 반찬 만들기』 책이 출간되었습니다.

목차 목차 보이기/감추기

004 작가의 말
006 일러두기
008 목차

INTRO
012 기본 조리 도구 소개
014 기본 양념 소개
016 계량하기&재료썰기
018 욜로리아 유튜브 Q&A

SPRING

022 봄 1주 장보기
024 우엉조림
026 반숙달걀장
028 콩나물무침
030 부추겉절이
032 두부조림

034 봄 2주 장보기
036 꼬막무침
038 애호박볶음
040 무생채
042 미나리초무침
044 어묵볶음

046 봄 3주 장보기
048 세발나물무침
050 양파장아찌
052 숙주나물
054 와사비맛샐러드
056 단무지무침

058 봄 4주 장보기
060 고등어조림
062 꼬마깍두기
064 오이고추된장무침
066 매운어묵볶음
068 오이무침

SUMMER

072 여름 1주 장보기
074 돼지고기고추장볶음
076 돼지고기깍뚝장조림
078 꽈리고추찜
080 감자조림
082 가지장아찌

084 여름 2주 장보기
086 오징어볶음
088 애호박월과채
090 두부동그랑땡
092 브로콜리볶음
094 브로콜리두부샐러드

096 여름 3주 장보기
098 감자오이냉채
100 매운감자조림
102 메추리알장조림
104 깻잎지
106 오이냉국

108 여름 4주 장보기
110 닭백숙
112 닭가슴살샐러드
114 닭죽
116 열무김치
118 마카로니샐러드

AUTUMN

122 가을 1주 장보기
124 게맛살튀김
126 게맛살커리
128 참나물무침
130 흰자품은달걀말이
132 달걀장조림

134 가을 2주 장보기
136 보리새우꽈리고추볶음
138 꽈리고추감자조림
140 감자샐러드
142 옥수수김치전
144 감자전

146 가을 3주 장보기
148 묵은지고등어조림
150 콩나물볶음
152 두부강정
154 애호박두부부침
156 굴소스청경채볶음

158 가을 4주 장보기
160 참치두부두루치기
162 참치샐러드
164 옥수수맛탕
166 양배추장아찌
168 양배추코울슬로

WINTER

172 겨울 1주 장보기
174 닭볶음탕
176 감자채볶음
178 양파비빔장
180 콩나물매운무침
182 상추겉절이

184 겨울 2주 장보기
186 꽁치김치찜
188 연근조림
190 달걀만두
192 팽이버섯냉채
194 굴소스숙주볶음

196 겨울 3주 장보기
198 돼지고기수육
200 보쌈무
202 무나물
204 시금치나물
206 두부조림

208 겨울 4주 장보기
210 배추겉절이
212 우거지된장무침
214 미역줄기볶음
216 소세지양파볶음
218 왕달걀말이

구독자가 원한 욜로리아 1품 1만원 레시피
222 가지밥
224 콩나물주꾸미볶음
226 부대찌개
228 소고기미역국
230 충무김밥
232 미나리오징어초무침
234 감자고추장찌개
236 초계국수
238 돼지고기콩나물밥
240 감바스알아이효
242 맑은순두부찌개
244 밀푀유나베
246 무굴밥
248 매생이떡국
250 소고기무국
252 소고기배추된장국

저자 소개 (1명)

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

유튜브 28만 구독자가 인정한 최강의 레시피! 96개
누적 2,000만 뷰!

만원 한 장으로 일주일 반찬 걱정 끝!


1. 비싸지 않아요!
커피 한 잔에 5,000원, 만원으로는 치킨 한 마리도 못 시켜 먹는 요즘, 만원으로 일주일치 장을 봐서 5가지 반찬을 만드는 것이 이 책의 숨은 비법. 지갑에 만원만 있으면 일주일이 든든합니다.

2. 어렵지 않아요!
언제 어디서나 구할 수 잇는 재료와 집에 항상 구비해두는 기본양념만 있으면 요리 초보도 30분 이내에 맛있는 반찬을 만들 수 있어요.

3. 남기지 않아요!
한번 장 본 재료는 일주일 안에 원칙! 재료가 남아서 다시 냉장고에 들어는 일이 없어요.

만원으로 점심 한 끼도 해결하기 힘든 시대에 만원 1장으로 5가지 반찬을 만들어 내는 유튜버가 있다?! 바로 [만원으로 장보기 일주일 반찬 만들기] 영상으로 유명한 유튜버 욜로리아입니다.

맞벌이 부부로 퇴근하고 돌아오면 냉장고에 먹을 만한 반찬이 하나도 없었다는 저자는 이렇게는 안되겠다는 생각으로 ‘일주일치 반찬을 미리 만들어보자.’ 라는 결심으로 일주일 반찬 노트를 만들기 시작했습니다. 일주일 장보기 금액과 다채로운 반찬을 정해놓고 주말에 미리 만들어두는 것, [만원으로 일주일 반찬 만들기]의 모태가 된 반찬 노트의 시작입니다. 저자는 자취생과 요리 초보자들에게 맛있는 반찬을 쉽고 푸짐하게 만들 수 있는 방법을 공유하고자 만든 [만원으로 장보기 일주일 반찬 만들기] 동영상이 많은 사랑을 받으면서 이제는 28만 구독자의 일주일 밥상을 책임지고 있습니다.

이 책에서는 저자가 유튜브에 올린 영상에서 큰 인기를 끌었던 레시피 80품을 계절별로 나눠 소개하고 있습니다. 봄 1주부터 겨울 4주까지 주당 1만원으로 장을 봐서 5가지 반찬을 푸짐하게 만드는 레시피로 제철 재료와 일상 재료를 구입해 다양한 반찬을 만드는 방법을 자세한 사진과 설명으로 알려줍니다. 레시피에 욜로리아만의 요리 팁을 실어 독자들로 하여금 조금 더 쉽고 맛있게 조리할 수 있는 방법을 가르쳐줍니다.

또한 유튜브 구독자들이 요청한 1만원 1품 밥·국&찌개·일품 요리 레시피 16개를 스페셜 파트로 따로 구성했습니다. 책의 앞부분에는 집에 갖춰두면 좋은 기본양념과 조리도구, 재료 써는 법, 계량법 등을 한눈에 볼 수 있도록 꾸몄습니다. 이 책 한권만 있으면 요리 초보도 일주일에 만원으로 푸짐한 한상을 차릴 수 있도록 했습니다.

[욜로리아 채널 구독자들의 응원의 메세지]

자취 3년차 직장인이예요. 말이 자취인이지, 먹는 건 항상 배달시켜먹거나 대충 볶아버려서 먹는 음식으로 대충대충 먹다가 율로리아님 반찬 영상보고 자극받아 오늘 이것저것 다양하게 반찬을 만들었네요. 먹다보니 엄마가 해준 옛밥도 떠오르구요.
-하* 님

만원 시리즈 때문에 구독했어요. 자취생 아니라 1인 가구 직장인한테도 참 좋네요. 요즘 화려한 쿠킹영상 만드시는 분들 많지만 역시 싸고 쉬운게 지속가능한 거 같아요. 좋은 영상 감사합니다.
-SJ N* 님

집밥백선생. 수미네반찬, 알토란. 만물레시피를 뛰어넘어 욜로리아만 봅니다. 값비싼 음식재료는 가라. 차분한 나레이션이 한없이 챙겨주는 큰누나 생각나네요.
-통스** 님

요새 코로나 때문에 일을 못나가서 그런지 괜히 이런저런 걱정이 생겨서 돈도 아껴쓰느라 전에 비해 잘 챙겨먹지 못했는데 만원으로도 좋은 퀄리티의 반찬을 만들어 낼 수 있다는게 정말 좋네요. 덕분에 잘 챙겨먹을 것 같네요. 이런 유익한 영상 제작해주셔서 감사합니다.
- ** 님

회원리뷰 (77건) 리뷰 총점9.8

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주간우수작 이젠 밥만 하세요! 요리초보도 쉽게 만드는 집밥 레시피, 만원으로 일주일 반찬 만들기 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 류* | 2020.07.03 | 추천17 | 댓글9 리뷰제목
요리초보도 쉽게 만드는 집밥 레시피만원으로 일주일 반찬 만들기#반찬만들기 #요리 #요리고자 #욜로리아 #절약 #일주일반찬 #맛있는반찬 #집밥 #집밥레시피 #레시피코로나 때문에 온라인 장보기 6개월치!이젠 제법 내공이 쌓일법도 한데아직도 세일한다고, 반찬할거라고 야무진 결심으로 열심히 장바구니 담다보니 엥겔지수가 넘 높아졌어요장 본 재료들은 반도 못 먹고 버리고맨날 배달;
리뷰제목




요리초보도 쉽게 만드는 집밥 레시피

만원으로 일주일 반찬 만들기

#반찬만들기 #요리 #요리고자 #욜로리아 #절약 #일주일반찬 #맛있는반찬 #집밥 #집밥레시피 #레시피


코로나 때문에 온라인 장보기 6개월치!

이젠 제법 내공이 쌓일법도 한데

아직도 세일한다고, 반찬할거라고 야무진 결심으로

열심히 장바구니 담다보니 엥겔지수가 넘 높아졌어요

장 본 재료들은 반도 못 먹고 버리고

맨날 배달음식에 라면에 인스턴트에 ㅠ..ㅠ

돈은 돈대로 다 쓰고 제대로 된 밥상을 차린지가

호랑이 담배피던 시절이라 기억도 안 나요



요리 초보도 쉽게 만드는 집밥 레시피, 만원으로 일주일 반찬 만들기

엥? 요즘 같은 세상에 만원으로 일주일 반찬을?

이게 가능해?

https://www.youtube.com/channel/UC12BY9i1Lurqcvt-IZOpVvw

26만 구독자가 검증한 유튜버 욜로리아의 식사 고민 덜어주는 96가지 초절약 메뉴를 뽑아 책으로 만들었어요



요리책의 목차는 주로 중식, 한식이나 재료별로 나누거나 하는데

만원으로 일주일 반찬 만들기는 계절별로 목차가 나뉘어져 있어요

일주일을 만원으로 맛있게 차려내려면 아무래도 재철 재료를 많이 쓸 수 밖에 없겠죠?

그래서 반찬 만들기 훨씬 쉬워지고 재철재료 많이 먹으니까 절로 건강해지고



기본양념 하나에 맛이 하늘과 땅 차이가 나기도 해요

요리 잘하는 사람들은 장이나 양념을 뭘 쓰나 젤 궁금한데..

마지막에 다시다 보고 빵 터졌네요 ^^

요리초보도 쉽게 만드는!!!! 타이틀에 믿음이 가요



욜로리아 Q&A

요리 하다 보면 궁금한게 백만 스물 두개!

나만 궁금한 게 아니겠죠?

28만 구독자가 궁금해 했던 질문들에 답을 정리해 두었어요

그동안 내가 궁금했던 부분들이 속이 션~~하게 풀리네요

특히 올리고당이나 물엿사용에 대해서 궁금한 부분이 많았는데

비슷하면서도 다른 두 재료의 성질을 확실히 파악했어요



여름메뉴 첫번째 주간의 일주일치 반찬이예요

매주 5가지의 반찬이고요

메인 요리보다는 주로 밑반찬요리가 많아요



일주일에 만원으로 5가지 반찬을 만들 수 있는 재료를 정리했어요

수량과 가격, 레시피에 필요한 양념과 재료까지



각 주별로 필요한 재료를 고르는 방법과 보관법까지 자세히 정리해 두었어요

주위에 결혼하는 친구 있으면 선물하기 딱 좋은 책!



유튜버 욜로리아의 쉽고 빠른 레시피 소개



재료 손질부터 완성까지 걸리는 시간과 밀폐용기에 넣어 냉장보관 할 수 있는 기간까지!


요거 요거 넘 좋죠?

밑반찬 만들어 냉장고에 넣어도 언제까지 먹을 수 있는지 궁금하잖아요

일단 만들면 다 먹을때까지? 아니 아니죠!!!

특히 여름철엔 먹거리 조심해야 할 때라 요런 정보 넘나 좋아요



구입해야 하는 재료와 기본재료로 나누어 소개되어 있어요

요리과정은 사진과 글로 간단하게!!

워낙 간단한 요리들이라 손쉽게 만들수도 있고



몰라도 되지만 알면 더 맛나게 만들 수 있는!!

요리팁과 주의사항이 정리되어 있어요



욜로리아 한마디!

해당 레시피에 대해 알려주고픈 내용이 정리되어 있어요

요런 거 자세히 보면 장보기할때 재료구매부터 고수의 스멜이 풀풀!!!



밑반찬이나 반찬 이외에도 밥, 국, 찌개, 일품요리는 1품 1만원 레시피에 정리되어 있어요



밀푀유나베는 보통 밀키트로 많이들 하시는데

진짜 요리 고수들은 직접 만들더라구요 ^^

국물을 뭘로 해야 하나 제일 궁금했는데 고런 궁금증 해결할 수 있어요



메인 재료를 알면 인덱스를 통해 쉽게 찾을 수도 있어요



보리새우꽈리고추볶음 만드는 주간이지만

집에 있는 재료 활용해서 새우랑 마늘쫑 이용해서!!!

만원으로 일주일 반찬 만들기 다른 건 몰라도 진짜 간단해서 넘 좋아요

밀키트인줄?????



간장 때문에 비쥬얼은 망이지만 바삭짭쫄 맛은 최고예요

애들도 과묵씨도 숟가락으로 퍼묵퍼묵!!!

만들고 나서 바로 다 먹었어요

냉장고에 들어갈 것도 없겠더라구요

밑반찬 만들어 두고 냉장고 들락날락거리다 며칠있다 음쓰행이 보통인데

음하하하 !! 완전 뿌듯해요

살다보니 이런 날도!

담엔 좀 더 비쥬얼에 신경 쓸것을 굳게 다짐합니다

이렇게 해 보면서 하나씩 배워가면 되는거죠!!!

막 없던 자신감도 생기고요 ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ

왜 맨날 내가 멸치볶음 하면 돌덩이가 되나 했더니.....

물엿이나 올리고당을 간장이나 고추장이랑 같이 넣고 끓여서 그랬나봐요

완성하고 불끄고 한숟가락 듬뿍 넣어 섞어주니 바삭바삭 단짠단짠하고 안 굳어요

진짜 이거 하나 알게된 것 만으로도 세상 감사하지 뭐예요

앞으로 매주 밥상 걱정 뚝!이네요

밥만 하면 되어요

따로 재료 살 것도 없이 냉장고나 냉동실에 있는 재료들만 가지도고 일년은 먹고 살겠어요!!!

간단하고 착한 가격으로 손가는 반찬 만들기,, 이젠 쉬워요

유튜브 구독해서 앞으로 나오는 레시피도 쭉 봐야 겠어요

+ 이 리뷰는 예스24 리뷰어클럽을 통해 출판사에서 도서를 제공받아 작성되었습니다


댓글 9 17명이 이 리뷰를 추천합니다. 공감 17
구매 요리 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 스타블로거 : 블루스타 g******g | 2021.10.14 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
만원으로 일주일 반찬 만들기 이분거 유튜브로 자주 봤었습니다. 어렵지 않게 쉽고 간단하게 알려주셔서 간간히 집에서 해먹었는데 매번 영상 찾아보기 귀찮아서 책이 있으면 좋겠다는 생각을 했는데 찾아보니 있더군요. 저같이 영상, 책을 다방면으로 이용하는 사람은 이런 책 출간을 반길 것입니다. 다음에는 더 다양한 간단요리를 출간 해주셨으면 좋겠습니다. 오늘도 쉽고 간편;
리뷰제목

만원으로 일주일 반찬 만들기 이분거 유튜브로 자주 봤었습니다.

어렵지 않게 쉽고 간단하게 알려주셔서 간간히 집에서 해먹었는데

매번 영상 찾아보기 귀찮아서 책이 있으면 좋겠다는 생각을 했는데 찾아보니 있더군요.

저같이 영상, 책을 다방면으로 이용하는 사람은 이런 책 출간을 반길 것입니다.

다음에는 더 다양한 간단요리를 출간 해주셨으면 좋겠습니다.

오늘도 쉽고 간편하게 잘 해먹고 있습니다.

 

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구매 만원으로 일주일 반찬만들기 내용 평점4점   편집/디자인 평점4점 s******2 | 2021.07.14 | 추천1 | 댓글0 리뷰제목
워킨맘은 퇴근하면서 마음미 무겁습니다. 직장에서 퇴근과 동시에 가정으로 다시 출근하는데 하루종일 일에 시달린 몸과 정신은 분리되기 시작합니다. 체력은 이미 바닥. 시켜 먹는 것도 하루 이틀이고 성장기 아이들에게 인스턴트는 먹이고 싶지 않고 그러자니 사춘기 아이들은 입이 짧아 엄마가 정성것 만들어준 음식들을 외면하기 일쑤입니다. 만원으로 일주일 반찬만들기는 직장에서;
리뷰제목

워킨맘은 퇴근하면서 마음미 무겁습니다.

직장에서 퇴근과 동시에 가정으로 다시 출근하는데 하루종일 일에 시달린 몸과 정신은 분리되기 시작합니다. 체력은 이미 바닥. 시켜 먹는 것도 하루 이틀이고 성장기 아이들에게 인스턴트는 먹이고 싶지 않고 그러자니 사춘기 아이들은 입이 짧아 엄마가 정성것 만들어준 음식들을 외면하기 일쑤입니다. 만원으로 일주일 반찬만들기는 직장에서 퇴근하면서 가정으로 출근하는 엄마들에게 최고의 책입니다. 반찬이 도저히 생각안날 때, 또는 할 줄아는 음식이 몇가지 없어서 돌려막기 할 때 최고입니다.

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한줄평 (58건) 한줄평 총점 9.6

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구매 평점5점
쉽게 잘 되어있어서 보기 좋습니다.
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
g******g | 2021.10.14
구매 평점5점
알고 싶었던 레시피 쉽게 적혀 있어서 좋아요
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
헐***박 | 2021.08.03
구매 평점4점
요리하고 싶은 생각이 절로 듭니다
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
s******2 | 2021.07.14
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