요즘 먹거리 중에서 안심하고 먹을 수 있는게 얼마나 있을까?

뉴스에서 폐사한 소를 마치 정상 육우인 양 유통시킨 일당이 잡혔다는 이야기, 아이들 먹거리로

무한? 사랑을 받은 '후리카케'(아... 한국어로 뭔지 생각이 나주질 않는다;; -아 야속한 내 머리속 지우개여!

밥에 뿌려 먹는 자반같은 건데 더 여러가지 채소를 섞어 잘게 갈아 파는 것으로 주먹밥 많이 만들어주는 것)에 사용된 야채가 쓰레기 통에 가야할 정도의 야채였는데 그걸 버젓이 마트나 백화점에 유통시켰다는 보도, 그 밖에도 먹거리 엑스파일을 봐도 놀라서 입이 안 다물어지는 일이 한 두가지가 아니고

어제 뉴스 보도를 보니 콜라보다 시판 과일쥬스나 야채 쥬스에 당이 더 많이 함유돼 있다는

보도를 접해도 절로 그런 생각이 든다.

그렇다면 과연 뭘 믿고 사야하나...?

이 책을 읽고 그런 궁금함을 해소하고 싶었다.

또 그런 뉴스를 접할 때마다 화가 나면서 내가 좀더 제대로 알아야겠다는 생각이 들곤 하였다.

그동안 현명한 먹거리 선택과 소개에 관한 책들이 몇 몇 권 있었다.

주로 아이에게 안전한 먹거리를 공급해주는 것을 목적으로 쓰여진 책이었다. 

그 책들을 읽어서 많은 도움이 되긴 했지만, 바쁜 일상 탓에(이건 순전히 내 핑계일 뿐 원래 책 읽는 스타일일런지도;;) 

차분하고 꼼꼼하게 읽지 못한 탓에 머리에 쏙쏙 들어오지는 않았다.

≪똑똑한 장바구니≫는 일반 책보다 얇고 작은 사이즈로 휴대하면서 읽을 수 있도록 되어 있고,

식품첨가물에 관해, 영양표시를 비롯한 식품표시에 관해, 또 어떤 것을 고르면 좋을지에 관해

안내해주고 있다.

이 ≪똑똑한 장바구니≫를 통해 다른 책에서 읽거나 보도를 통해 듣거나 했어도 흘려 듣거나

잘 이해가 되지 않았던 식품표시나 식품의 용어정리 그 종류들에 관해 많이 알게 된 점이 좋았다. 

다만 책 속의 'smart choice'란 부분에서 어떤 것을 고르라는 식으로 명시되어 있기는 한데

솔직히 소비자로선 콕 찝어 주는 것 즉 조금 더 깊이 있는 진실된 이야기가 아쉬웠다.

그런데 각 업체와 민감한 부분이다보니 대놓고 이건 안 좋으니 사지마라 라고 말할 수 없는 입장도 이해가 되기는 한다. (아아... 그러나 그게 제일 알고 싶은 걸 어쩌랴~~~)

역시 한번 봐서는 다 기억하기는 힘든지라 15p의 '식품첨가물의 종류와 용도'를 비롯해서

그 때 그 때 궁금한 식품 정보를 찾아서 다시 읽어 봐야할 것 같다. 

휴대하기 좋은 사이즈라 앞으로도 들고 다니면서 궁금할 때마다 펼쳐 볼 수 있을 것이다.

똑똑한 장바구니

꼼꼼하게 식품 표시 읽고

깐깐하게 구매하는 장보기 가이드북!

요즘은 먹어서 몸을 망치는 음식이 너무 많아요

과거에 먹을거리가 부족할때보다 사람들이 몸이 더 안 좋아지고 이상한 병들이 많아졌는대요

생활이 편리해지고 간단하게 조리해먹을수 있는 식품들이 쏟아져 나오는대요

과연 그 식품들에 대해서 우리가 얼마나 알고 있으며

또 그런 식품은 어떤 성분을 가지고 있고~ 어떻게 조리해 먹으면 더 안전할지에

대해서 자세히 설명해 놓은 책이예요^^

주부라면 누구나 관심을 가지는 그런 내용이겠죠^^

장보기전에는 어떤 사항들을 체크해야할까요?

요즘 핫!! 이슈 인 식품 첨가물 ~ 그리고 인증마크에 대해서 설명이 되어있답니다

이런 식품들은 우리가 일상생활에서 매일 먹는 식품들인대요

이런 식품들에 나와있는 식품 표시에 대해서 자세히

설명이 되어있어요

이젠 우리먹는 식품에 무엇이 들어있는지는 알고

똑똑하게 섭취해야할것 같아요

먼저 장보는 순서도 나와있어요

식품 구매는 60분 이내에 그리고 냉장, 냉동 식품은 제일 마지막에 구매해야해요

60분이 지나면 식품의 세균스가 급격히 늘어난다고 하네요

장보고 와서는 바로 냉장고로 고고

식품 첨가물의 종류와 용도에 대해서 나와있어요

보존료, 산화방지제, 유화제등등 이렇게 표기되면 우리가 쉽게 알수 있지만

식품 첨가물에는 정말 알수 없는 이름들로 적혀있는대요

대표 첨가물에 대해서 자세히 나와있어요

우스갯소리로 시중에서 파는 햄이랑 맛살, 오뎅, 단무지등등을 넣고 말은

김밥은 첨가물이 무려 20가지가 넘게 들어가게 된다고 하더라구요

얼마전에 티비에서 보고 ~깜짝 놀랬답니다.

이름을 첨가물 김밥으로 바꾸어야 한다고

그래서 충격을 받고 유기농 매장에서 햄이랑 맛살 등등을 구입해서 김밥을 싸 먹었는대요 ㅠ

제가 알던 김밥 맛이 안 나더라구요

벌써 첨가물맛에 길들여진거죠 ㅠㅠㅠ

그리고  인증마트에 대해서도 자세히 나와있답니다.

평소에 장을 보면서 이런 마크들이 어떻게 다른지 궁금하셨다면 이 책 한권이면

장바구니에 대한 모든 궁금증이 싹~~~ 해결될것 같아요

그럼 우리가 흔히 아이들을 사주는 캔디에 대해서 나와 있어요

안들었으면 하는 우리에게 생소한 이름들이 있는대요

구연산과 말티톱 시럽과 락색소~~ 이런 첨가물들은 어떤 역활을 하는지에

대해서 자세히 나와있어요

이런 첨가물이 표시되어 있지 않는 사탕류들을 찾아야겠죠 ㅠ

단순당이주원료인 제품은되도록 선택하지 말라고하네요

사탕을 안 먹으면 딱 좋은대 말이죠

하지만 하루종일 입이가만히 있지 않는 아이들에게 사탕만한 마법도 없는것 같아요

우리가 궁금해하는 유정란과 무정란에 대해서도 자세히 설명하고 있어요

편해서 이용하는 통조림류예요

예상대로 엄청 많은 첨가물이 들어있답니다.

사진에 한번에 담지도 못했어요

그냥 장조림은 직접 해먹어야겠어요 ㅠ

요즘 많이 수입되어서 우리들 간식으로 이용되는 건과일이예요

건과일에는 어떤 식품 첨가물이 들어있는지~ 자세히 나와있답니다.

아황산 나트륨 ㅠㅠ 표백제도 들어있군요

이런 첨가물 옆에~~ 이렇게 알아볼수 있게 적어서 판매되었으면 좋겠어요

소비자들을 위해서 말이예요

이책을 잠깐만 살펴봐도~~ 우리 아이의 먹을거리에 더 신경을 써야겠다는

생각이 많이 들어요

이런 합성 첨가물이 많이 든 음식을 먹은 우리 아이들은 지금은 괜찮은것 같아도

몸속에는 분명 나쁜것들이 쌓이고 있겠죠

그러한 것들이 나중에~ 우리 아이 몸을 아프게 할지도 모른다는 생각을 하니.

정신이 번쩍 드는대요~

이제부터라도~ 이런 첨가물이 든 음식물을 적게 섭취하는 건강한 식탁을 위해서

꼼꼼하게 장바구니를 챙겨야겠어요~

일단 이 책에 대해서는 좋다싫다를 어떻게 딱잘라 말하기가 뭣하다. 내가 너무 기대를 했음일수도 있기에.

책의 크기와 부피는 일단 만족스러웠다. 그렇지만 책의 내용을 읽다보면 어느새 머리가 지끈거려 온다. 알면서도 놓쳤던 부분을 알게되는 것은 장점이지만, 솔직히 이 책의 내용을 완벽하게 습득하고 인지하기 전에 어설픈 지식으로 장을 보러 나갔다가는 한시간 소요될 장보기가 한 두세시간 걸리고도 남을 것 같기 때문이다.

먹거리 문화에 대한 올바른 인식을 갖춰야 한다는 각성의 소리가 크다. 그렇지만 그럼에도 불구하고 바쁜 현대인들은 시간을 쪼개가며 부지런히 뛰어야하기에, 일단 시간이 덜 소요되고, 손이 덜 가고 즉각즉각 해결할수 있는 방법을 선택하게 된다.

이 책은 우리에게 일상적으로 먹고 있는 식품들이 어디서 비롯하여 어떤 과정을 거쳐 우리의 식탁으로 올라오는지에 대해 하나하나 짚어주고 있다.

그리고 식품표시를 보는 방법과 식품에 관한 인증마크를 살펴보라 당부하고 있다. 그런데 정말 인증마크가 이렇게나 다양하고 세분화되어 있는줄 몰랐다. 한참을 마크와 그게 뜻하는 내용을 쳐다보려니 머리가 지끈거렸다.

솔직히 나의 장보기 습관은 너무 평이했다. 일단 유통기한과 내가 아는 지식범위내에서 인증마크를 확인했고, 또 원산지가 어디인지, 그리고 칼로리와 사회적으로 이슈가 되었던 제품에 대해서는 성분을 체크하는 수준이었다. 그런데 이 책에서는 우리에게 아는 만큼 보이고, 또 선택할수 있기에 그만큼 건강한 장보기가 이뤄질수 있다고 한다. 합성첨가물은 어떤것들이 있고, 영양분포도는 어떻게 되고, 식품인증마크는 어떻게 되는지등을 꼼꼼하게 체크해보라고 당부하고 있다. 하루아침에 바뀔수는 없겠지만 최소한 노력은 할 수 있게끔 기반을 다져주는 책이 아닐까 싶다.

또 주말같은 경우에는 마트에 장을 보러 갔을때 시식코너를 재미삼아서라도 꼬박꼬박 들렀었는데, 그러한 습관도 버려야 할 것 같다. 마트 장보기의 진정한 묘미를 버려야 한다는 아쉬움도 들게 하지만.

생활잡화를 먼저 구입하고, 식품을 구입하는데는 60분내외의 시간을 투자하라고 당부하고 있다. 어떤것들을 먼저 골라 구입하고 어느 코너에 가장 늦게 들러 장을 마쳐야 하는지에 대해 노선을 제시하고 있다. 몇가지 노선이 나와 다르기는 하지만, 일단 전문가의 의견이니 이대로 따라해볼 생각이다.