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2021 에듀윌 한식 조리기능사 필기 테마별 1주끝장

: 한식 조리기능사 필기, CBT시험 대비

리뷰 총점10.0 리뷰 20건 | 판매지수 600
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품목정보

품목정보
출간일 2020년 10월 21일
쪽수, 무게, 크기 192쪽 | 210*270*20mm
ISBN13 9791136007407
ISBN10 1136007407

책소개 책소개 보이기/감추기

100점도 일등도 필요 없다!
에듀윌 초단기 학습팩으로 ‘한식 조리기능사 필기’ 1주 합격!

2021 에듀윌 한식 조리기능사 필기 테마별 1주끝장은 출제기준을 철저히 분석하여 시험에 출제될 내용만 효율적으로 학습할 수 있도록 하였다. 37개의 테마로 정리된 핵심이론과 필수문제로 빠르게 학습하고, 기출복원 모의고사 2회분으로 실전 대비까지 가능하다. 단기에 합격할 수 있도록 어려운 테마에는 ‘토막강의’를 제공하여 암기와 이해를 돕고, 모바일로 학습 가능한 암기노트(PDF)와 CBT 교재풀이 서비스를 제공한다.

목차 목차 보이기/감추기

[위생]
핵심테마01. 개인위생
핵심테마02. 식품위생
핵심테마03. 식품 살균과 소독
핵심테마04. 식품첨가물과 유해물질
핵심테마05. 주방위생
핵심테마06. 식품위생관계법규
[질병]
핵심테마07. 감염병
핵심테마08. 식중독
핵심테마09. 식품 관련 기생충
[안전 및 공중보건]
핵심테마10. 안전관리
핵심테마11. 공중보건 개념
핵심테마12. 환경보건
핵심테마13. 수질(물)
핵심테마14. 산업재해
핵심테마15. 인구
[식품학 및 식품영양]
핵심테마16. 영양소
핵심테마17. 식품 성분-수분
핵심테마18. 식품 성분-탄수화물
핵심테마19. 식품 성분-단백질
핵심테마20. 식품 성분-지질
핵심테마21. 식품 성분-비타민&무기질
핵심테마22. 식품의 색
핵심테마23. 식품의 맛과 냄새
[조리원리]
핵심테마24. 조리의 정의 및 조리법
핵심테마25. 조리기구의 종류와 용도
핵심테마26. 조리장의 시설 및 관리
핵심테마27. 농산물의 조리/가공/저장
핵심테마28. 축산물의 조리/가공/저장
핵심테마29. 수산물의 조리/가공/저장
핵심테마30. 유지 및 유지가공품
[구매관리]
핵심테마31. 시자옺사 및 구매
핵심테마32. 검수 및 재고관리
핵심테마33. 원가관리
핵심테마34. 계산식 정리
[한식 조리]
핵심테마35. 한식 개요
핵심테마36. 한식-주식 조리
핵심테마37. 한식-반찬류 조리
기출복원 모의고사 01회
기출복원 모의고사 02회

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

1. 빈출이론만 모아 37개 테마로 구성!
- 토막강의: 어려운 테마에는 QR코드로 강의를 삽입하여 쉽게 암기하는 법과 이해하는 법을 익힐 수 있다.
- 시험에 나온! 나올! 필수문제: 공부한 이론을 바로 문제에 적용할 수 있도록 테마별 4~6문제를 수록하였다.

2. 모의고사 5회분으로 최종 실력 점검!
- 기출복원 모의고사(2회분): 문제/해설/오답풀이를 교재에 수록하고, 전 문항 핵심테마와 연결하여 스스로의 실력을 점검할 수 있도록 하였다.
- CBT 교재풀이(3회분): QR코드를 찍으면 모바일로 실제 시험과 유사하게 문제풀이를 할 수 있다.

[특별제공] 독학이 쉬워지는 암기노트&플래너
- 암기노트(PDF): 필수 키워드 20선을 PDF로 제공하여 틈새시간마다 모바일로 볼 수 있도록 하였다.
- 단기합격 플래너: 어디서부터, 어디까지 공부해야 하는지 막막한 수험생들도 체계적으로 학습할수 있도록 1주/2주 플랜을 제공한다.

회원리뷰 (20건) 리뷰 총점10.0

혜택 및 유의사항?
구매 포토리뷰 너무 좋습니다! 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 s******6 | 2021.02.16 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
지금 일을 하고 있어서 시간적 여유가 많지 않다보니단기 플랜으로 공부하려고 샀는데 내용이나 구성정리가 정말깔끔하게 잘 되어있어요! 휴대성 좋게 얇고 가벼운건 물론이고특히 중요한 핵심 부분에는 파란색으로 표시가 되있어서 핵심만 딱딱 짚어서 너무 공부하기 좋아요! 또 공부하고 바로 문제 풀어볼 수 있는것도 좋구요!감사합니다 ^^ 필기 준비하시는 분들께 적극추천이예요;
리뷰제목
지금 일을 하고 있어서 시간적 여유가 많지 않다보니
단기 플랜으로 공부하려고 샀는데 내용이나 구성정리가 정말
깔끔하게 잘 되어있어요! 휴대성 좋게 얇고 가벼운건 물론이고
특히 중요한 핵심 부분에는 파란색으로 표시가 되있어서 핵심만 딱딱 짚어서 너무 공부하기 좋아요! 또 공부하고 바로 문제 풀어
볼 수 있는것도 좋구요!
감사합니다 ^^ 필기 준비하시는 분들께 적극추천이예요??





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포토리뷰 에듀윌 한식 조리기능사 내용 평점5점   편집/디자인 평점4점 YES마니아 : 로얄 든***식 | 2020.11.19 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
안녕하세요~요즘 요리에 관심이 많다 보니기초 지식을 쌓을 수 있는 한식조리사 자격증 공부를해보면 좋을 듯 해서 도전해보려고 해요! ㅎㅎ에듀윌 문제집으로 자격증시험을 자주 치뤘다보니이번에도 이곳 문제집을 이용하게 되었습니다.어떤 점이 좋았는지 간략하게 포스팅해보도록 할게요!제가 이 문제집 시리즈(?)를 계속이용하는 이유는 단기 플랜이 제시된다는 점 때문이예요.테마별;
리뷰제목



안녕하세요~

요즘 요리에 관심이 많다 보니

기초 지식을 쌓을 수 있는 한식조리사 자격증 공부를

해보면 좋을 듯 해서 도전해보려고 해요! ㅎㅎ

에듀윌 문제집으로 자격증

시험을 자주 치뤘다보니

이번에도 이곳 문제집을 이용하게 되었습니다.

어떤 점이 좋았는지 간략하게 포스팅해보도록 할게요!



제가 이 문제집 시리즈(?)를 계속

이용하는 이유는 단기 플랜이 제시된다는 점 때문이예요.

테마별로 나누어 체계적인 공부를

단기간에 끝마칠 수 있도록 이끌어주는

플래너가 먼저 눈에 띄는 점이예요.

1주 플랜과 2주플랜 두가지가 제공되어있어요.

문제집에서 목표하는 기간은 1주이지만

2주플랜도 있어 좋았어요 ㅎㅎ. 1주는 넘 짧은 듯 싶은 감이 있거든요..



테마별 내용은 이렇게 구성되어 있어요.

기본적으로 알아둬야 할 내용 + 용어해설/알아두면 좋을 내용으로 이루어져 있습니다.

굉장히 심플한 구성과 디자인에 여백도 많아서

따로 필기추가해도 좋아요.


그리고 중요한 부분은 형광펜 밑줄같이 표시되어 있더라구요.

독학의 경우엔 강의없이 한다면

어느 내용이 중요한지 처음부터 알기 힘든데

이렇게 표기 되어있어서

아~ 저게 중요하구나 인지할 수 있을 것 같아요.



왼쪽은 에듀윌에서 제공하는 짧막한 강의예요.

QR코드를 찍으면 바로 이해되는 10강의 토막강의가 제공됩니다.

강의로 보면 더 기억에 잘 남는 것 같아요.

오른쪽을 보시면 별표시가 되어있어요.

보통 별3개짜리 테마에 토막강의가 제공되는 것 같았어요.

어려운 부분은 강의로 보면서 이해하라는 취지인 듯 하네요~

그리고 암기노트도 PDF파일로 제공됩니다.

언제어디서든 볼 수 있도록 파일제공한다고 하니

적극 이용하면 좋아요!

단기합격을 위해 틈틈히 공부해야죠!!



마지막 부분에는 기출복원 모의고사가 있어요.

총 2회분량이 제공되고

각 60문제입니다.

실전 감각을 기르기 위해선 모의고사가 필수죠 !!

1회 문제 있고, 정답있고

2회 문제 있고, 정답있고

이런식으로 구성되어 있어요~


이 문제집은

단기 합격을 초점으로 제작되었기에

시간이 부족하지만

단기속성 학습이 필요하신분들,

저처럼 요리에 필요한

한식 기초 지식을 깔끔하게

공부하고 싶으신분들,

조리기능사 시험을 준비하고 있는데

얇은 단권화 문제집이 필요하신분들께

추천드리고 싶네요.


#한식조리기능사 #한식조리사자격증 #조리사자격증 #요리자격증

에듀윌 한식 조리기능사 필기 테마별 1주끝장
에듀윌 한식 조리기능사 필기 테마별 1주끝장
저자
이유나
출판
에듀윌
발매
2020.10.21.

< 본 서평은 출판사로 부터 제공받아 솔직하게 작성하였습니다.>

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포토리뷰 에듀윌 한식 조리기능사 자격증 내용 평점5점   편집/디자인 평점5점 m*******1 | 2020.11.18 | 추천0 | 댓글0 리뷰제목
 일단 딱 받았을 때 느낌은"  와 책 되게 잘 빠졌다" .딱 보기에도 딱 깔끔하고 뭔가 열정을 불러일으키는 ??느낌이랄까..? 나같이 다른 공부도 해야하는 입장에서  오랜 시간을 필기에 투자흘 수가 없는데 이 책은 1주일만에 끝낼 수 있도록 해준다는게 제일 큰 장점이었다.안에를 더 살펴보니 목차와 1~7일차까지 해야할 분량을 정해주어서 나같이 미루는 습관이;
리뷰제목

 

일단 딱 받았을 때 느낌은"  와 책 되게 잘 빠졌다" .

딱 보기에도 딱 깔끔하고 뭔가 열정을 불러일으키는 ??느낌이랄까..?

 나같이 다른 공부도 해야하는 입장에서  오랜 시간을 필기에 투자흘 수가 없는데 이 책은 1주일만에 끝낼 수 있도록 해준다는게 제일 큰 장점이었다.

안에를 더 살펴보니 목차와 1~7일차까지 해야할 분량을 정해주어서 나같이 미루는 습관이 있는 사람에게도 아주 좋은 책인것 같다.

다음에 양식 자격증을 따고 싶을때도 에듀윌 책을 살것 같다.

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한줄평 (17건) 한줄평 총점 10.0

혜택 및 유의사항 ?
구매 평점5점
이거보고 합격했어요
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
r***l | 2021.04.19
구매 평점5점
좋아요~ 합격했어요~~
이 한줄평이 도움이 되었나요? 공감 0
h*********3 | 2021.03.08
평점5점
한식조리기능사 시험을 단기간에 준비할 수 있도록 효율적이게 구성된 문제집이예요.
1명이 이 한줄평을 추천합니다. 공감 1
YES마니아 : 로얄 든***식 | 2020.11.18
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