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품목정보
| 발행일 | 2021년 01월 27일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 240쪽 | 394g | 135*190*17mm |
| ISBN13 | 9791191059052 |
| ISBN10 | 1191059057 |
오늘도 편의점을 털었습니다
: 야매 편의점 평론가의 편슐랭 가이드
채다인 저
|
지콜론북
|
2021년 01월 27일
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내 월급만 빼고 모든 게 다 오르는 세상. 직장인 기준으로 사람답게 점심 한 끼 먹으려면 평균적으로 8,000원은 내야 한다. 그뿐인가. 한 시간밖에 안 되는 점심시간에 밖에 나가서 식사하면 순식간에 소중한 점심시간이 지나간다. 그런 직장인들에게 4,000원대에서 간편하게 한 끼를 해결할 수 있고 식사 후 남는 시간을 유효하게 활용할 수 있는 편의점 도시락은 매력적인 대체재였다.
--- p.19, 「혼밥의 친구, 편의점 도시락」 중에서
편의점 음식 위주로 먹고 살다 보니 이런 말을 가장 많이 듣는다. “편의점 삼각김밥이나 도시락에는 방부제가 많이 들어가 있다던데 건강은 괜찮아?”라고. 예전에 방송 출연 제의를 받았을 때, 병원 정밀검사를 조건으로 내건 방송국이 있을 정도였다(물론 이건 거절했다). 어째서일까. 내 몸에 방부제 사리가 있는지 없는지 확인이라도 하려는 것이었을까.
--- p.35, 「편의점 푸드의 원조, 삼각김밥」 중에서
불닭볶음면도 허니버터칩처럼 처음 출시됐을 때에는 의외로 인기가 많지 않았다면 믿어지는가? 초창기 불닭볶음면은 호기심에 한두 번은 먹어 보지만 그 강렬한 매운맛 때문에 대부분 포기하고 일부 매운맛 마니아들만이 먹는 라면이었다. 그러나 인간은 두려움을 모르고 도전하는 생물이라고 했다. 죽을 정도로 맵다는 소문이 SNS를 통해 퍼지면서 매운맛에 도전하는 젊은이들의 힘으로 금세 삼양의 베스트 상품이 되었다.
--- p.53, 「매운맛에 진심인 민족, 불닭볶음면」 중에서
유통기한이 지나 폐기된 삼각김밥을 활용하는 레시피다. 폐기 처리가 되었지만 매대에 올릴 수 없을 뿐, 몇 시간 정도 지난 것은 괜찮다. 두 개를 준비해 김과 밥을 분리한 후 달군 팬에 식용유를 1/2큰술 정도 두르고 밥 두 덩어리를 넣어 볶는다. 마무리로 김을 잘게 썰어 뿌려주면 끝. 삼각김밥 두 개면 볶음밥 1인분이 만들어진다.
--- p.152, 「아르바이트생들의 비밀 레시피」 중에서
편의점에 가는 이유의 팔 할은 식사 해결이지만 생필품을 사러 가는 경우도 꽤 있다. 급하게 필요한데 어디로 가야 할지 우왕좌왕할 때, 늦은 밤 문 닫힌 상가 속에서 빼꼼 빛나는 편의점 간판이 어찌나 반갑던지. 생활용품을 누구나 쉽게 살 수 있도록 하는 편의점의 영업 방식에 고마운 적이 한두 번이 아니었다.
--- p.196, 「급할 때는 나만의 오아시스, 편의점」 중에서
사회적 거리두기로 사람들이 만나지 않으니 술자리도 자연스럽게 줄어들 수밖에. 하지만 원래 애주가들은 어떤 방법을 써서라도 술을 마실 이유를 찾아내는 법이다. 그래서 코로나 이후 뜨기 시작한 것이 집에서 즐기는 홈술이다. 집에서 혼자 소주잔을 기울이면 왠지 처량한 이미지가 떠올라서일까, 소주보다는 와인이나 맥주 판매가 늘어났다고 한다.
--- p.19, 「혼밥의 친구, 편의점 도시락」 중에서
편의점 음식 위주로 먹고 살다 보니 이런 말을 가장 많이 듣는다. “편의점 삼각김밥이나 도시락에는 방부제가 많이 들어가 있다던데 건강은 괜찮아?”라고. 예전에 방송 출연 제의를 받았을 때, 병원 정밀검사를 조건으로 내건 방송국이 있을 정도였다(물론 이건 거절했다). 어째서일까. 내 몸에 방부제 사리가 있는지 없는지 확인이라도 하려는 것이었을까.
--- p.35, 「편의점 푸드의 원조, 삼각김밥」 중에서
불닭볶음면도 허니버터칩처럼 처음 출시됐을 때에는 의외로 인기가 많지 않았다면 믿어지는가? 초창기 불닭볶음면은 호기심에 한두 번은 먹어 보지만 그 강렬한 매운맛 때문에 대부분 포기하고 일부 매운맛 마니아들만이 먹는 라면이었다. 그러나 인간은 두려움을 모르고 도전하는 생물이라고 했다. 죽을 정도로 맵다는 소문이 SNS를 통해 퍼지면서 매운맛에 도전하는 젊은이들의 힘으로 금세 삼양의 베스트 상품이 되었다.
--- p.53, 「매운맛에 진심인 민족, 불닭볶음면」 중에서
유통기한이 지나 폐기된 삼각김밥을 활용하는 레시피다. 폐기 처리가 되었지만 매대에 올릴 수 없을 뿐, 몇 시간 정도 지난 것은 괜찮다. 두 개를 준비해 김과 밥을 분리한 후 달군 팬에 식용유를 1/2큰술 정도 두르고 밥 두 덩어리를 넣어 볶는다. 마무리로 김을 잘게 썰어 뿌려주면 끝. 삼각김밥 두 개면 볶음밥 1인분이 만들어진다.
--- p.152, 「아르바이트생들의 비밀 레시피」 중에서
편의점에 가는 이유의 팔 할은 식사 해결이지만 생필품을 사러 가는 경우도 꽤 있다. 급하게 필요한데 어디로 가야 할지 우왕좌왕할 때, 늦은 밤 문 닫힌 상가 속에서 빼꼼 빛나는 편의점 간판이 어찌나 반갑던지. 생활용품을 누구나 쉽게 살 수 있도록 하는 편의점의 영업 방식에 고마운 적이 한두 번이 아니었다.
--- p.196, 「급할 때는 나만의 오아시스, 편의점」 중에서
사회적 거리두기로 사람들이 만나지 않으니 술자리도 자연스럽게 줄어들 수밖에. 하지만 원래 애주가들은 어떤 방법을 써서라도 술을 마실 이유를 찾아내는 법이다. 그래서 코로나 이후 뜨기 시작한 것이 집에서 즐기는 홈술이다. 집에서 혼자 소주잔을 기울이면 왠지 처량한 이미지가 떠올라서일까, 소주보다는 와인이나 맥주 판매가 늘어났다고 한다.
--- p.230, 「코로나19 시대의 편의점」 중에서
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