품목정보
발행일 | 2021년 04월 10일 |
---|---|
쪽수, 무게, 크기 | 832쪽 | 1462g | 190*260*40mm |
ISBN13 | 9788940643310 |
ISBN10 | 8940643313 |
발행일 | 2021년 04월 10일 |
---|---|
쪽수, 무게, 크기 | 832쪽 | 1462g | 190*260*40mm |
ISBN13 | 9788940643310 |
ISBN10 | 8940643313 |
part1. 식품위생학 01 식중독 02 식품과 감염병 03 식품첨가물 04 유해물질 05 식품공장의 위생관리 06 식품위생 검사 07 식품의 변질과 보존 08 식품위생관련 법규 출제예상문제 part2. 식품화학 01 식품의 일반성분 02 식품의 특수성분 03 식품의 물성 04 저장·가공 중 식품성분의 변화 05 영양화학 출제예상문제 part3. 식품가공학 01 곡류 및 서류 가공 02 두류 가공 03 과채류 가공 04 유지 가공 05 유가공 06 육류 가공 07 알 가공 08 식품의 저장 출제예상문제 part4. 식품미생물학 01 미생물 일반 02 식품미생물 03 식품저장 중 미생물 발생 04 발효식품 관련 미생물 05 기타 발효 출제예상문제 part5. 식품제조공정 01 선별 02 세척 03 분쇄 04 혼합 05 성형 06 원심분리 07 여과 08 추출 09 이송 10 건조 11 농축 12 살균 출제예상문제 part6. 식품산업기사 기출문제 2017년 기출문제 2018년 기출문제 2019년 기출문제 2020년 기출문제 |
첫번째 리뷰어가 되어주세요.
첫번째 한줄평을 남겨주세요.
배송 구분 |
예스24 배송
|
---|---|
포장 안내 |
안전하고 정확한 포장을 위해 CCTV를 설치하여 운영하고 있습니다. 고객님께 배송되는 모든 상품을 CCTV로 녹화하고 있으며, 철저한 모니터링을 통해 작업 과정에 문제가 없도록 최선을 다 하겠습니다.
목적 : 안전한 포장 관리 |
상품 설명에 반품/교환과 관련한 안내가 있는경우 아래 내용보다 우선합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)
반품/교환 방법 |
|
---|---|
반품/교환 가능기간 |
|
반품/교환 비용 |
|
반품/교환 불가사유 |
|
소비자 피해보상 |
|
환불 지연에 따른 배상 |
|