품목정보
발행일 | 2014년 08월 20일 |
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쪽수, 무게, 크기 | 144쪽 | 260g | 150*210*10mm |
ISBN13 | 9788992877282 |
ISBN10 | 8992877285 |
KC인증 | 인증유형 : 확인 중 인증번호 : - |
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발행일 | 2014년 08월 20일 |
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쪽수, 무게, 크기 | 144쪽 | 260g | 150*210*10mm |
ISBN13 | 9788992877282 |
ISBN10 | 8992877285 |
KC인증 | 인증유형 : 확인 중 인증번호 : - |
프롤로그 Part 1. 신들의 음식, 초콜릿 1. 마야인의 얼이 담긴 신비한 나무 신이 내린 선물, 카카오 백 년에 한 번 피는 꽃술 나무에서 자라는 돈 2. 카카오의 슬픈 운명 슬픈 전설이 된 케찰코아틀 새로운 이름, 테오브로마 카카오 3. 카카오, 새 옷으로 갈아 입다 초콜릿에 중독된 유럽의 특권층들 꿈같은 화폐, 카카오 콩 가난한 사람들의 카카오 갖고 싶은 것이 있다면 카카오 4. 마시는 초콜릿에서 먹는 초콜릿으로 밸런타인데이와 초콜릿의 만남 초콜릿, 대중 앞에 서다 가나 초콜릿 세상을 바꾸는 초콜릿 뜨는 직업, 쇼콜라티에 달콤한 유혹, 초콜릿 축제 초콜릿, 다양한 문화와 만나다 Part 2. 부와 권력의 상징, 설탕 1. 설탕, 그 달콤한 시작 달콤한 사탕수수 설탕의 나라, 인도 설탕의 어원 2. 설탕, 권력과의 만남 슬픈 역사를 간직한 예루살렘 십자군 원정, 설탕을 만나다 설탕, 부와 권력의 상징이 되다 카리브의 아름다운 섬, 산토도밍고 3. 아프리카의 눈물, 노예무역 설탕, 노예무역을 탄생시키다 포르투갈, 노예무역의 중심에 서다 영국, 노예무역의 최강자로 군림하다 4. 설탕, 그 고고하고 아름다운 자태 신분의 과시, 설탕 공예 설탕의 매력에 흠뻑 빠진 영국인들 소외당한 독일의 반란, 사탕무 5. 하와이의 눈물, 설탕 신이 계신 곳, 하와이 설탕의, 설탕에 의한, 설탕을 위한 하와이 지상 낙원의 섬, 지상 낙원의 설탕 6. 한국의 설탕, 조연에서 주연으로 조연으로 등장한 설탕 약으로 쓰인 설탕 당당히 주연의 자리로 7. 일상 속, 슈거 블루스 설탕, 평범한 일상이 되다 슈거 블루스 에필로그 |
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