프랑스의 유명한 영양학자 장-미셸 코엔은 세 딸을 둔 아버지이자, 많은 베스트셀러 작품을 낸 작가이다. 1981년 의학 박사학위를 따고, 독립을 하여 나오기 전까지 파리에 있는 ‘비샤병원’에서 일하였으며, 2004년 보건부 공로훈장을 받았다. 『다이어트 소설』은 그의 여러 저서 가운데 소설로는 첫 번째 작품이다. 1986년 이래로 영양학자라는 타이틀을 가지고 각종 TV 다이어트 프로그램과 요리 방송에 출연하면서 현재 큰 유명세를 누리는 중이다. 늘 행복을 가장 소중히 여기는 마음으로 잘 먹고 열심히 일하자는 것이 코엔 박사의 생활신조이다.