영양사 면허, 한식, 양식, 일식, 중식, 복어, 조주 자격증을 두루 섭렵한 전문영양사이자 요리 연구가로, 식품영양학을 전공하고 경희대학교 외식산업 대학원에서 공부 중이다. 그 동안 한국문화보호재단 한국의집(궁중요리), 메뉴판닷컴(컨텐츠팀)에서 근무했고 수도동경요리학원에서 강사를 역임했다. 오븐, 제빵기를 이용한 메뉴, 치즈 메뉴, 식품, 전자업체 메뉴 외 다수의 요리를 개발했고 에센 ‘출장요리’ 코너에서 활약하는 등 요리에 대한 열정으로 활발히 활동하고 있으며, 네이버에서 채우맘의 블로그(http://blog.naver.com/kkymnn)를 운영 중이다.