[작가] 이지혜

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  저 : 이지혜
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1979년 서울 태생. 대학과 대학원에서 영어와 초등영어 교육학을 전공했다. 초등학교 선생님으로 아이들을 가르치면서 평소 관심 있던 푸드 스타일링 학원을 다녔다. 그러나 촬영을 위해 음식을 보기 좋게 세팅하는 것보다는 누군가를 위해 정성스럽게 재료를 준비하고, 만들어주는 일이 즐거워 본격적으로 요리에 뜻을 품었다. 그리고는 미각의 도시라 불리는 샌프란시스코의 분위기에 매료되어 그곳으로 요리 유학을 떠났다. CCA(California Culinary Academy)를 다니고 포크 앤 스푼Fork&Spoon 케이터링 회사에서 일하면서, 이론과 실전 경험을 동시에 쌓았다. 졸업 후 솔트 하우스Salt House를 거쳐 호텔 비탈리의 아메리카노Americano, 미쉘린 2스타인 쿠아COI와 아쿠아AQUA에서 요리사로 일하고 있다.

주요 저서로는 동생과 함께 쓴 『샌프란시스코』가 있다.

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