대구가톨릭대학교 사학과 교수로 재직했으며, 박물관장과 인문대학장을 역임했다. 정년퇴임 후 대구가톨릭대학교 사학과 명예교수와 인천가톨릭대학교 교환교수를 지냈다. 「현대문학」, 「예술세계」로 문단에 등단해 한국문인협회 수필분과 회원이다. 태어난 해인 1934년은 일제가 중국 대륙침략을 감행한 시기였고, 인천 창영국민학교를 다닐 때 태평양전쟁을 체험했다. 1945년 광복 후 남북분단 미군정기에 인천중학교를 다녔고, 6.25전쟁 시기에 인천고등학교를 졸업하고 고려대학교 사학과에 입학했다. 1960년 4.19혁명과 1961년 5.16군사혁명을 경험했다. 이처럼 노영택의 삶은 한국 근현대사의 굴곡을 그대로 반영한다. 서울대학교에서 「일제하 서당연구」로 석사학위를 받았다. 이후 단국대학교에서 “일제하 민중교육 운동사 연구”로 1978년에 문학박사학위를 받았다.
저자의 인생은 파란만장한 한국현대사의 현장이었다. 대학 캠퍼스에서 학생들의 민주화 열기를 몸으로 느끼면서 연구 주제는 주로 일제하 민중의 저항에 집중되어 농민운동, 계몽운동, 천도교운동 연구에 주력했다.
지은 책으로는 『일제하 민중교육운동사』, 『한말 국민국가건설운동과 국민교육운동』, 『역사는 남자만의 것이 아니다』(수필집) 등이 있으며, 일제강점기에 관한 연구논문도 다수 있다.