현재 서울대학병원 가정의학과 교수로 재직 중이며, 서울대학병원 가정의학과 전공의, 전임의 과정을 거쳐 미국 하바드대 보건대학원 과정에서 영양역학에 관한 기본과정을 수료했다. 하바드부속 Brigham Women’s Hospital 비만클리닉 연수과정을 거쳐, 영양과 비만클리닉을 담당하고 있으며, 10년간의 건강증진센터 진료경험을 바탕으로 의학적 치료와 더불어 환자 각자에게 꼭 필요한 맞춤 영양 및 정상체중유지를 위한 건강관리방법을 전파하고 있다. 무엇보다 저자의 비만 및 영양처방은 누구나 쉽게 실천할 수 있도록 구체적이며 실용적이다.

KBS ‘당신의 6시 리빙쇼, 당신의 6시 살과의 전쟁’ 다이어트 프로젝트 및 MBC 라디오 ‘조영남, 최유라의 라디오시대, 화요일 건강코너’를 진행했었다. 현재는 연합뉴스 ‘서울대병원 박민선 교수의 헬스톡톡’이라는 제목으로 인터넷 포털을 통해 비만을 포함, 건강하게 사는 법에 관한 건강정보를 전하고 있으며 MBC 라디오 ‘라디오 닥터스’를 진행하고 있다. 그 외 ‘생로병사의 비밀’ ‘무엇이든 물어보세요’ 등 다수의 방송에 참여했다. 주요 저서로는 『영양치료와 건강기능식품』(공저) 『영양치료가이드』(공저) 『오일혁명 놀라운 지방 이야기』(박민선, 장소영 지음) 등이 있다.