시애틀의 베스티대학에서 영양학 석사 학위를 받았다. 미국 영양사협회와 영양교육협회의 회원이며, 세인트 루크 메디컬센터에서 임상 영양사로 일했다. 현재는 잡지와 건강 세미나, 텔레비전과 라디오에서 전문적으로 영양학 상담을 해주고 있다. 저서로는 『기적의 주스요법』『The Juice Lady's Guide to Juicing for Health』『The Coconut Diet』등 다수가 있다.