영국 탄테마리 요리학교를 졸업하고 웨스트민스터 킹스웨이 컬리지에서 호텔조리를 공부한 뒤, 웨스트런던 대학에서 조리경영학 학위를 취득했다.
미국 플로리다 하얏트 호텔과 영국 세인트마틴레인 호텔에서 셰프로 근무했으며 런던에서 개최된 ‘더 이스트 런던 푸드 페스티벌’의 어시스턴트 마케팅 매니저, 독일 베를린에서 열린 한국음식 소개 행사에서 연구원으로 활동했다.
현재 외식산업 전문 언론사 <테이스티타임즈(Tasty Times)>의 책임연구원 및 창의력학교 ‘아띠’의 교사로 재직 중이며, 《마법의 레시피(영국판)》와 한국경제교육협회 《나눔의 경제교육》 교재를 집필하고 있다.