다양한 매체를 통해 왕성한 활동을 펼치고 있는 호주의 국가 공인 영양사이자 영양학 컨설턴트이다. 대중, 언론, 식품업계에 영양 및 다이어트에 대한 전문적인 지식 전달은 물론, 기업을 대상으로 한 고급 컨설팅 서비스 자문 등을 통해 20년 이상 영양학계의 거물급 인사로서 쌓아온 노하우를 발휘하고 있다. 특히 실용적이면서도 명쾌하고 이해하기 쉬운 다이어트 조언으로 명성을 쌓았다.