1930년에 작은 농가에서 태어났다. 아버지가 돌아가신 후 농장을 물려받아 조상들의 방식대로 열심히 땅을 일구며 살아왔다. 두 누이동생과 함께 소박하지만 행복한 삶을 살고 있다. 다큐멘터리 〈자신만의 삶을 살아가는 폴〉로 유명인사가 되었지만 여전히 소박하게 생활하며, 땅을 갈고 다듬고 지키는 농부들의 이야기를 전하고 있다.