[작가] 신해헌

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  저 : 신해헌
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연세대학교 식품공학과 공학사
연세대학교 대학원 식품생물공학과 공학박사
연세대학교 생물산업연구센터 전문연구원
연세대학교 식품생물공학과 Post Doc 한국과학재단
Univ. of Illinois at Urbana-Champaign, Visiting Scholar
현, 백석문화대학교 외식산업학부 교수

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