공저 : 홍재훈 관심작가 알림신청 고려대학교를 졸업하고 히로시마대학교 대학원에서 의학박사 학위를 받았다. 현재 건양대학교 제약생명공학과 교수로 있다. 홍재훈의 대표 상품 식품미생물학 실험서 14,000원 '식품미생물학 실험서' 상세페이지 이동 내 몸에 맞는 영양과 건강 이야기 15,000원 '내 몸에 맞는 영양과 건강 이야기' 상세페이지 이동 식품위생학 22,000원 '식품위생학' 상세페이지 이동