요리연구가이자 영양학박사. 일본여자대학교 가정학부 식물학과를 졸업했다. 출판사에서 근무한 후, 프리랜서로 요리책을 편집하다가 요리연구가로 전향했다. 현재 요리연구가 및 영양관리사로서 잡지, TV, 강연회를 비롯하여 식품회사와 제약회사의 레시피 개발 및 영양지도 전문가로 활약 중이다. ‘일상의 건강은 식생활에서 비롯된다’는 신념을 바탕으로 건강과 맛을 겸비한 레시피 개발과 더불어 몸에도 좋으면서 쉽게 만들 수 있는 레시피를 개발하는 데 힘쓰고 있다. 지은 책으로 『마법의 파스타』 등 다수가 있다.