한국에서 태어나 덴마크로 입양되어 성장기와 성인기를 보내다가 2013년 한국에 둥지를 틀었다. 서울 신촌에서 덴마크 요리와 베이킹 클래스, 소셜 다이닝을 진행하는 ‘맷 오 흐께(Mad og Hygge: 음식과 휘게)’ 쿠킹 & 베이킹 스튜디오를 운영하며 스칸디나비아 요리와 식문화, 덴마크 특유의 휘게 문화를 한국에 알려나가고 있다.