[작가] 시라이시 야스코

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  저 : 시라이시 야스코
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Yasuko Shiraishi,しらいし やすこ
푸드코디네이터 양성학교를 졸업한 후, 요리연구가의 어시스트를 거쳐 독립했다. 광고, 요리책, 잡지 등의 촬영을 중심으로 레시피 및 요리 개발, 스타일링 등 다양한 작업을 하고 있다. 2012년부터 오자와 아야노와 함께 유닛 dishwish로도 활동하고 있다. 그 외에도 기업이나 레스토랑의 레시피 및 상품 개발 등 폭넓은 활약 중이다. 저서로는 『한 접시로 대만족! 간단하고 맛있는 샐러드 식사 챱 샐러드』, 『채소 듬뿍 만들어 놓는 병샐러드 80』, 『오니기라즈』 등이 있다.

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