1947년 가나가와현에서 출생. 1970년 (주)동크에 입사. 동크의 아오야마점 프랑스빵 공장에서 시즈오카 세이부점, 긴자 미쓰코시점을 거쳐서 기술 지도 관리직에 취임. 1983년 프랑스 연수 이후, 사내외의 강습회에서 활약하면서 세계대회 에 출전하는 젊은 제빵사들의 지도와 응원에 힘을 쏟고 있음.