저 : 곽민선
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신안군 비금도에서 태어났다. 초등학생 시절부터 부모님 심부름으로 염전에 다녔고, 대학원에서는 소금산업에 관한 논문을 발표하기도 하였으며, 우리나라 최초의 염전 중 하나인 신안군 비금도에 소재한 주원염전을 계승하여 전통 가업을 이어가고 있다.염전과 소금장수를 천직이라 여기며, 한국의 염전 나아가 세계의 염전과 소금이 인간에게 주는 소중한 가치를 발견하고 공유하고자 정진하고 있다. 고향 비금도 염전이 세계인의 힐링공간으로 거듭나기를 염원하며, 한국의 천일염이 세계인의 식탁의 보물로 자리 잡기를 확신하고 꿈꾸고 있다.