과자연구가. 손수 만든 과자를 친구에게 선물했는데 레시피를 알려달라고 한 것이 계기가 되어 과자교실을 시작했다. 현재 집에서 서양과자교실(kouglof, 쿠구로프)을 운영하고 있다. 후지노 마키코, 곤도 후유코, 프랑스 파티쉐인 앙투안느 산토스에게 가르침을 받아 쉽게 구할 수 있는 재료로 간단하고 맛있게 만들 수 있는 레시피를 만들었다. 저서로는 『버터를 넣지 않은 파운드케이크』(마이나비출판), 『스콘 반죽으로 간단하게 굽는 과자 생활 시리즈』(주부와 생활사) 등이 있다.
홈페이지 http://kougloflove.blog120.fc2.com/