현재 미국 일리노이 주 시카고 소재 ‘미국 이슬람 식품 영양 협의회(IFANCA)’에서 할랄 인증 프로그램 책임자로 재직 중이다. 1993년까지 일리노이 주 베드포드 파크 소재 헬레 시즈닝스 앤드 인그리디언트(Heller Seasonings and Ingredients, Inc.)에서 총괄 품질보증 부문 부사장을 역임했다. 파키스탄 리알푸르 소재 웨스트 파키스탄 농업대학교에서 식품 기술 학사(우등) 및 석사(우등), 레바논 베이루트 소재 아메리칸 대학교에서 식품공학 석사, 미국 일리노이 주 어바나-샴페인 소재 일리노이 대학교에서 식품공학 박사 학위를 취득했다.