세계적으로 저명한 필라테스 지도자로 전문 무용수이자 안무가로 활동하였으며, 1988년경부터 필라테스를 알게 되었다. 뉴욕대 무용과의 MFA 프로그램(석사 과정) 중에 조셉 필라테스의 직속 제자인 캐시 그란트와 매트 필라테스 수업을 받았다. 그 후 조셉 필라테스의 또 다른 직속 제자인 로마나 키라노브스카와 필라테스 지도자 과정을 이수하였다. 1993년부터 3개의 필라테스 스튜디오를 오픈했으며, 지금까지 필라테스 워크숍과 지도자 양성 프로그램을 진행하고 있다. 2000년에는 샌프란시스코 소재 전통 중의학 대학에서 침술 및 중국 약초의학 석사 학위를 취득했다. 필라테스의 혁신에 대해 끊임없이 관심을 가진 결과 ‘필라테스 스프링보드’라고 불리는 새로운 기구를 디자인했으며, 필라테스와 걷기를 결합하여 ‘Walk-ilates’라고 불리는 운동도 개발했다.
저서로는 『Ellie Herman's Pilates Reformer』 『Ellie Herman's Pilates Cadillac』 『Ellie Herman's Pilates Springboard』 『Ellie Herman's Pilates Wunda Chair』 『Ellie Herman's Pilates Arc & Barrels』 『Ellie Herman's Pilates Mat』 『Ellie Herman's Pilates Workbook on the Ball』 『Ellie Herman's Pilates Props Workbook』 『Pilates for Dummies』가 있다.