저 : 이경애
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서울대학교 생활과학대학 식품영양학과 졸업
서울대학교 대학원 식품영양학과 석사(가정학석사)
일본 도쿄대학 대학원 농예화학과 박사(농학박사)
현) 순천향대학교 자연과학대학 식품영양학과 교수
서울대학교 대학원 식품영양학과 석사(가정학석사)
일본 도쿄대학 대학원 농예화학과 박사(농학박사)
현) 순천향대학교 자연과학대학 식품영양학과 교수