1960년 일본에서 태어난 한국계 일본인으로 연세대에서 경제학을 전공했으며 일본 외식컨설팅 회사인 (주)OGM 및 OGM KOREA에 근무를 하면서 슈퍼바이징 컨설턴트로 180여개의 일본과 한국 외식기업에 대한 현장 문제점 진단과 해결 방안 제시를 통한 점포 활성화 컨설팅을 진행해왔다. CJ푸드빌 재팬 영업본부장으로 재직시에는 비비고 아카사카점을 오픈했다. 저자는 30여년간 한국과 일본 외식업 교류에 가교역할을 하는 플렛포머로 활동을 하면서 한국과 일본 상호 진출과 외식업 친선도모를 지원하고 있다. 현재 외식컨설팅 기업인 알씨피코리아 대표이사로 재직하고 있다.