저 : 정우석
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식품조각명인 1 호
경산1대학교 호텔외식조리과 교수, 교학부처장, 교수학습지원센터장
영남대학교 식품학 박사
세계식의연구소 식문화연구원장
(사)한국조리학회 학술이사
(사)한국오식산업학회 이사
에스코퓌에 요리연구소 연구원
산업인력공단 국가공인자격 검정위원
2008년 대한민국요리경연대회 금상 수상 외 다수
2012년 대한민국 향토식문화대전 야채조각 라이브 대상 수상
교원자격증(중등학교 정교사(2급) 조리)
한식, 일식, 양식, 중식, 복어조리기능사, 외식조리관리사, 식품조각지도사 마스터, 푸드카빙데코레이션 마스터, 커피바리스타 자격증 소지
경산1대학교 호텔외식조리과 교수, 교학부처장, 교수학습지원센터장
영남대학교 식품학 박사
세계식의연구소 식문화연구원장
(사)한국조리학회 학술이사
(사)한국오식산업학회 이사
에스코퓌에 요리연구소 연구원
산업인력공단 국가공인자격 검정위원
2008년 대한민국요리경연대회 금상 수상 외 다수
2012년 대한민국 향토식문화대전 야채조각 라이브 대상 수상
교원자격증(중등학교 정교사(2급) 조리)
한식, 일식, 양식, 중식, 복어조리기능사, 외식조리관리사, 식품조각지도사 마스터, 푸드카빙데코레이션 마스터, 커피바리스타 자격증 소지