국가공인 조리기능장이자 대한민국 조리명인. 호남대학교 경영학 박사 졸업 후 서정대학교 호텔조리과 교수로 재직 중이다. 2012 대한민국 바른교육 대상을 수상했고, 복어조리국가직무능력표준(ncs) 전문위원, 국가자격 실기시험 출제위원, 국가자격 기능장 및 기능사 심사위원, 기능경기대회 심사위원, 세부직무분야별전문위원(음식조리), 국제요리경연대회 심사위원, 프레지던트호텔 조리팀장을 역임했다. 한국조리학회이사, 한국관광산업학회이사, 중.고등학교 진로상담 자문위원, 화성직업훈련교도소 창업지원 자문위원, 법무부 교정위원(교화상담사)이다.