전북대학교 대학원 축산학과(농학박사), 건국대학교 대학원 축산학과(농학석사), 건국대학교 축산대학 축산가공학과(농학사)를 졸업하였으며, 전 (국립)순천대학교 농업생명과학대학 교수, 전 (국립)순천대학교 농업생명과학대학 동물자원과학과 학과장, 전 (국립)순천대학교 농업과학연구소 소장, 전 (국립)순천대학교 농업생명과학대학 학장, 전 (미국)일리노이대학교 축산학과 육과학실험실 연구교수로 지냈다.