[작가] 김인호

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  저 : 김인호
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경북대학교 농화학과 및 경북대학교 일반대학원 농화학과 식량자원전공 졸업하였다. (사)일본빵기술연구소(JIB) 연수반 121기를 수료하였고, 한국산업인력공단 제과제빵기능사 실기 감독위원과 한국산업입력공단 기능경기대회 제과제빵직종 심사위원을 역임했었다. 현재는 영남제과제빵아카데미학원 원장이자 영남이공대학 식음료조리계열 겸임교수, 청소년 지도사이다.

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