어린 시절부터 과자나 빵 만들기를 좋아하여 미술대학을 졸업한 후, 미국 뉴욕의 제과학교, 레스토랑 등에서 공부했다. 귀국 후에는 카페 근무를 거쳐, 도쿄 미나미아오야마에 구움과자 전문점 「A.R.I」 를 오픈하고 오너 셰프를 맡았다(2003~2017년). 아메리칸 타입의 머핀과 비스킷, 쿠키 등을 판매. 현재는 베이킹클래스를 진행하고 있다.