젊은 시절 갑자기 찾아온 뜻밖의 중병으로 삶을 거의 포기하려 했던 순간에 우연히 알게 된 현미식과 생야채로 건강을 되찾았고, 그 후 '음식과 건강'에 관심을 가지며 본격적으로 천연 치유의학과 현대 의학적 지식을 섭렵하기 시작했다. 채소와 과일 생즙으로 간암 말기의 환자가 완치된 것을 계기로 녹즙의 힘과 효능에 매료되어 이후에 질 좋은 녹즙을 생산할 수 있는 녹즙기 개발과 생즙을 이용한 천연치유연구에 평생을 바쳤다.