1966년 일본 오사카 출생. 오사카 대학 보건센터, 한신 타이거즈, 국립순환기질병센터 예방검진부를 거쳐 후생노동성이 인정한 건강증진 시설의 관리영양사와 운동지도사로 활동 중이다. 지금까지 1만 명 이상 직접 상담한 것을 비롯해 TV 출연, 신문과 잡지의 기고 등을 통해 ‘먹으면서 살을 빼는 다이어트 법’을 전파해 일본 전역에서 큰 화제를 불러일으켰다. ‘다이어트 클래스’라는 회사를 설립해 이메일, 전화, 매거진, 블로그를 이용한 다이어트와 영양 문제의 상담도 큰 호응을 얻고 있다. 실생활에서 쉽게 실천할 수 있는 다이어트 방법을 가르치는 ‘먹어도 먹어도 시리즈(문고판과 도해판)’는 출간과 동시에 폭발적인 인기를 끌면서 총 30만 부 돌파를 눈앞에 두고 있다. 지은 책으로는 『젊어지고 날씬해지는 맛있는 식사법』, 『먹어도 먹어도 살찌지 않는 고칼로리 다이어트』, 『면역력을 높이는 방법』, 『머리가 좋아지는 식사 습관』, 『40세부터 시작하는 건강 다이어트』(공저) 등이 있다.