지은주 요리연구가는 30여 년 전부터 손맛 좋고 요리 잘하기로 소문이 나면서 요리선생님의 길을 걷기 시작해 현재 <해피쿡스>라는 이름으로 블로그와 쿠킹클래스를 운영하고 있다. 폭넓은 관심과 끊임없는 열정으로 약선, 궁중 병과, 전통 장, 약용작물 등 다양한 분야의 요리를 섭렵했으며 전라남도 신안군 소금 홍보대사로도 활동했다. 더욱 내실 있는 요리 세계를 위해 호서대학교 벤처대학원 융합공학과 석사 과정을 마치고, 현재 성결대학교 일반대학원 약용작물산업학과 박사 과정 논문을 준비하는 등 끊임없이 노력하고 있다.