[작가] 박정익

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  공저 : 박정익
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풍석문화재단음식연구소
전주 한옥마을 술 박물관 실무담당자이자 우리술 문화공간 익이네술상을 운영하였다. 풍석문화재단 음식연구소에서 우리 술을 연구하며 복원하였으며 지금은 생태철학자로서 자연농을 실천하고 있다.

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