[작가] 최미숙

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  저 : 최미숙
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도서관학과 학사
조선이공대학교 전통발효식품 아카데미 평생교육과정이수

[자격증]
조리기능사(한식, 중식, 일식, 양식, 복어, 떡제조)
발효장류 1급 지도사 자격증
자연발효식초 1급 지도사 자격증
전통주 소믈리에 1급 자격증
티소믈리에 1급 자격증
바리스타 2급 자격증
아동요리 2급 자격증 외 다수 자격증 보유

[경 력]
북부여성발전센터 강의
용산구 후암동 주민센터 강의
중계사회종합복지관 강사

[수상이력]
2017년 보건복지부 장관상
2017년 식품의약품안전처장
2018년 농림축산식품부 장관상
2019년 광주김치경연대회 최우수상(농림축산식품부 장관상)
2019년 월드 푸드 챔피온 십 특화요리부문 은상 수상
2020년 남도 전통 발효 차문화 콘테스트 금상 수상
2020년 남도 전통 발효차 전시 콘테스트 장려상 수상

[저 서]
한식조리기능사
EBS한식조리산업기사(경록출판사)

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