고등학교 때부터 그림을 그려 자가 출판하기 시작했고, 사바나 예술 대학(SCAD)에 진학해 공부했다. 그래픽 노블에서부터 일러스트레이션까지 다양한 창작 활동을 하며 평단과 독자의 호평을 받아온 데이비스는 2009년 『스팅키 Stinky』로 미국 최고의 아동 도서에 수여되는 가이젤상 아너에 올랐고, 같은 해 가장 뛰어난 신인 만화가에게 주는 러스매닝상을 수상했다. 2013년 『인 아워 에덴 In Our Eden』으로 미국 일러스트레이터 협회 금상을 받았으며, 2018년 『와이 아트? Why Art?』로 이그나츠 어워드 그래픽 노블상을 수상했다. 또 다른 대표작으로는 『하우 투 비 해피 How to Be Happy』, 『유 & 어 바이크 & 어 로드 You & a Bike & a Road』가 있다.