푸드코디네이터. 간단하면서도 완성도 높은 요리, 즐겁게 만드는 요리 레시피로 정평이 나 있다. 아웃도어 쿠킹의 일인자이며, 핫 샌드위치는 그녀의 특기 중 하나다. 빵 요리는 물론 디저트, 술안주까지 다양하고 폭넓은 음식을 만든다. ‘데츠나베 식사 모임’을 주재하며, 요리 교실인 ‘채소 교실’을 운영하고 있다.