[작가] 정진경

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  저 : 정진경
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성신여자대학교 화학/식품영양학 학사, 성신여자대학교 일반대학원 식품영양학 석사.
한국식품연구원 발효식품연구센터 연구원, 한식세계화사업 참여연구원, 농림수산식품 기술기획평가원 참여연구원.
식품기사/ 영양사/ 위생사/ 버섯종균기능사/ 식품가공기능사 바리스타 자격 보유.

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