전문적으로 증류주 시음을 하고 있으며, 『독일 위스키 매거진』과 바를 다루는 독일 잡지 『드링스(Drinks)』의 저널리스트이자 편집자이다. 유럽 주류 전문가 네트워크(ENSE)를 공동 설립했으며, 1997년부터 위상 높은 시음회인 ‘국제 와인/증류주 경연(IWSC)’에서 심사위원으로 활동하고 있다. 2007년엔 ‘마스터 오브 더 퀘이치(Master of the Quaich)’가 되었다. 위스키에 관심을 보이는 것만큼 럼에도 열정을 쏟고 있다.