신안산대학교 초빙교수, 일본요리 전문점‘광수사(光壽司)’경영, 일본 동경 다까나와 프린스 호텔 근무,
서울 프라자호텔 일식당 조리장으로 활동하고 있다. TV요리방송 출연 국내 1호(MBC, KBS, SBS)이며
한국 식당 최초 알밥 개발 특허를 보유(원조)하고 있고, 86아시안게임 요리 메뉴를 개발하였다.