한림성심대학 관광외식조리과 교수, 한국조리학회 부회장
단국대학교 대학원 식품영양학과 박사과정을 수료했다.
경희대학교 대학원 조리외식경영학과 박사(조리외식경영학 박사)로 졸업하였고,
롯데호텔 조리부 근무(1985~2001)하였으며
국가공인 조리기능장, 식품 기술사
조리기능장, 조리기능사 실기시험감독(1998~현재)으로 활동하고 있다.