20년 넘게 맥주와 브루잉에 관해 글을 써왔다. 저서로는 대표작 『맥주 바이블』을 비롯해 『위드머 웨이The Widmer Way』 『마스터 브루어의 비결The Secrets of Master Brewers』 『간단하게 만드는 사이다Cider Made Simple』 『맥주 테이스팅 툴키트The Beer Tasting Toolkit』 등이 있다. 이 책 『맥주 바이블』로 IACP(국제요리전문가협회) 어워드 와인/맥주/주류 부문 2016년 최고의 책으로 선정되었으며, 『맥주 바이블』과 『마스터 브루어의 비결』로 2016년과 2017년 북아메리카 맥주작가조합상을 받았다. ‘올 어바웃 비어All about Beer’의 칼럼니스트로 활동 중이며, 잡지와 신문에도 맥주 관련 글을 기고한다. ‘비어바나Beervana’라는 웹사이트를 운영하고 있다. 미국 오리건 주에서 살면서 직접 브루잉을 하고 있다.