카빙 교실 「KATAYAMA CARVING」 주재. 국내외 카빙 콘테스트와 아트 컴페티션에서 다수 수상했다. 2015년에는 타이완 조각 국제대회에서 심사위원을 역임했다. 그리고 강사 이외 베지터블 푸드 아트 작품의 기획·제작에도 참여했다. 틀에 얽매이지 않은 작품 제작을 추구하며 현재 교육에도 힘쓰고 있다.