[작가] 박진희

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  저 : 박진희
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세종대학교 조리외식경영학과 조리학 박사. 우송대학교 글로벌한식조리학과 초빙교수, 세종대학교 조리외식경영학과 외래교수, 국가기술자격 실기시험 감독위원, 떡 제조기능사 자격증 외 다수. 현재는 서울특별시 동부기술교육원 글로벌한식과 교수로 역임중이다.

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